Schokoladen Käsekuchen ohne Backen - Schoko Käsekuchen ohne Boden

5 von 5 · 10 BewertungenBewerten

Cremiger Schokoladen Käsekuchen, der nicht gebacken werden muss. Der Käsekuchen wird aus Milchschokolade und Zartbitterschokolade zubereitet. Die Creme wird mit Sahne und Doppelrahm Frischkäse verfeinert. Der Käsekuchen ohne Boden kann auch als Dessert serviert werden und schmeckt himmlisch lecker.

Portionen: 6
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Gesamtzeit: 130 Min.
Pro Portion ca.: 622 kcal

Über das Rezept

Cremiger Schokoladen Käsekuchen, der nicht gebacken werden muss. Der Käsekuchen wird aus Milchschokolade und Zartbitterschokolade zubereitet. Die Creme wird mit Sahne und Doppelrahm Frischkäse verfeinert. Der Käsekuchen ohne Boden kann auch als Dessert serviert werden und schmeckt himmlisch lecker.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

250 g Zartbitter Schokolade
500 g Doppelrahm Frischkäse, oder Quark, zimmerwarm
50 g Milchschokolade
80 ml Schlagsahne
Kakaopulver, zum Servieren
Blumen, zum Verzieren, optional

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Schokoladen Käsekuchen ohne Backen - Schoko Käsekuchen ohne Boden

Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Kalte Zubereitung
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Die dunkle Schokolade in kleine Stücke brechen.
In eine hitzebeständige Schüssel geben.
Auf ein Wasserbad stellen.
Solange rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist, anschließend auskühlen lassen.
Zu dem Frischkäse die flüssige Schokoladenmasse hinzufügen.
Die Schokoladencreme mit einem Stabmixer gut aufschlagen.
Auf eine Servierplatte einen Tortenring mit einem Durchmesser von 16 - 18 cm legen.
Die entstandene Käse-Masse reingeben und glatt streichen.
Für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank zum Abkühlen stellen.
Milchschokolade in kleine Stücke schneiden.
Mit heißer Sahne übergießen und gut verrühren.
Die Schokoladensahne auf den Käsekuchen gießen.
Weitere 10 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
Vor dem Servieren den Schoko Käsekuchen mit Kakaopulver bestäuben.
Nach Wunsch mit Blumen verzieren und in Stücke schneiden.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Topf
Stabmixer
Schüssel
Springform
Kakaostreuer

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Schokoladen Käsekuchen ohne Backen - Schoko Käsekuchen ohne Boden

Cremiger Schokoladen Käsekuchen, der nicht gebacken werden muss. Der Käsekuchen wird aus Milchschokolade und Zartbitterschokolade zubereitet. Die Creme wird mit Sahne und Doppelrahm Frischkäse verfeinert. Der Käsekuchen ohne Boden kann auch als Dessert serviert werden und schmeckt himmlisch lecker.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Gesamtzeit: 130 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

250 g Zartbitter Schokolade
500 g Doppelrahm Frischkäse, oder Quark, zimmerwarm
50 g Milchschokolade
80 ml Schlagsahne
Kakaopulver, zum Servieren
Blumen, zum Verzieren, optional

Zubereitung

Die dunkle Schokolade in kleine Stücke brechen.
In eine hitzebeständige Schüssel geben.
Auf ein Wasserbad stellen.
Solange rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist, anschließend auskühlen lassen.
Zu dem Frischkäse die flüssige Schokoladenmasse hinzufügen.
Die Schokoladencreme mit einem Stabmixer gut aufschlagen.
Auf eine Servierplatte einen Tortenring mit einem Durchmesser von 16 - 18 cm legen.
Die entstandene Käse-Masse reingeben und glatt streichen.
Für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank zum Abkühlen stellen.
Milchschokolade in kleine Stücke schneiden.
Mit heißer Sahne übergießen und gut verrühren.
Die Schokoladensahne auf den Käsekuchen gießen.
Weitere 10 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
Vor dem Servieren den Schoko Käsekuchen mit Kakaopulver bestäuben.
Nach Wunsch mit Blumen verzieren und in Stücke schneiden.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

Kommentar schreiben