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Schokoladen Käsekuchen ohne Backen – Schoko Käsekuchen ohne Boden
Cremiger Schokoladen Käsekuchen, der nicht gebacken werden muss. Der Käsekuchen wird aus Milchschokolade und Zartbitterschokolade zubereitet. Die Creme wird mit Sahne und Doppelrahm Frischkäse verfeinert.
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Cremiger Schokoladen Käsekuchen, der nicht gebacken werden muss. Der Käsekuchen wird aus Milchschokolade und Zartbitterschokolade zubereitet. Die Creme wird mit Sahne und Doppelrahm Frischkäse verfeinert. Der Käsekuchen ohne Boden kann auch als Dessert serviert werden und schmeckt himmlisch lecker.
Kalorien je Portion
622 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
130 Minuten
Zutaten
- 250 g Zartbitter Schokolade
- 500 g Doppelrahm Frischkäse, oder Quark, zimmerwarm
- 50 g Milchschokolade
- 80 ml Schlagsahne
- Kakaopulver, zum Servieren
- Blumen, zum Verzieren, optional
Schokoladen Käsekuchen ohne Backen - Schoko Käsekuchen ohne Boden
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Die dunkle Schokolade in kleine Stücke brechen.
- In eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Auf ein Wasserbad stellen.
- Solange rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist, anschließend auskühlen lassen.
- Zu dem Frischkäse die flüssige Schokoladenmasse hinzufügen.
- Die Schokoladencreme mit einem Stabmixer gut aufschlagen.
- Auf eine Servierplatte einen Tortenring mit einem Durchmesser von 16 – 18 cm legen.
- Die entstandene Käse-Masse reingeben und glatt streichen.
- Für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank zum Abkühlen stellen.
- Milchschokolade in kleine Stücke schneiden.
- Mit heißer Sahne übergießen und gut verrühren.
- Die Schokoladensahne auf den Käsekuchen gießen.
- Weitere 10 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren den Schoko Käsekuchen mit Kakaopulver bestäuben.
- Nach Wunsch mit Blumen verzieren und in Stücke schneiden.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Stabmixer
- Schüssel
- Springform
- Kakaostreuer