Käsekuchen Brownies mit Frischkäse und Schokolade

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In diesem Käsekuchen Brownies ist das Beste aus zwei Geschmackswelten vereint. Die perfekte Kombination aus schokoladigen Schokoteig und cremigem Frischkäse sorgt nicht nur geschmacklich sondern auch optisch mit dem Swirl für ein Highlight.

Portionen: 10
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Pro Portion ca.: 368 kcal

Über das Rezept

In diesem Käsekuchen Brownies ist das Beste aus zwei Geschmackswelten vereint. Die perfekte Kombination aus schokoladigen Schokoteig und cremigem Frischkäse sorgt nicht nur geschmacklich sondern auch optisch mit dem Swirl für ein Highlight.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

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Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Teig

120 g Butter
120 g Bitterschokolade
150 g Brauner Zucker
2 Eier
60 g Mehl

Creme

250 g Frischkäse
60 g Zucker
1 p. Vanillinzucker
1 Ei

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Käsekuchen Brownies mit Frischkäse und Schokolade

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Für den Teig ( Brownie-Masse )

Die Bitterschokolade in einem Topf mit der Butter schmelzen.
Dabei ständig rühren.
Den braunen Zucker in die Schoko-Butter-Masse hinzugeben dann die Eier.
Alles mit dem Handmixer gut rühren.
Das Mehl unterrühren und nochmals alles gut verrühren.

Für die Käsekuchen-Masse

Den Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker und einem Ei verrühren und cremig schlagen.
Zwei Drittel der Brownie-Masse in eine kleine mit Backpapier ausgelegte eckige Backform geben.
Die Käsekuchen-Masse darüber streichen.
Den Rest der Browniemasse darüber geben.
Mit einer Gabel ein Marmormuster ziehen.
Brownies Käsekuchen bei 180° für etwa 30-35 Minuten backen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Topf
Löffel
Handmixer
Schüssel
Eckige Backform
Gabel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Käsekuchen Brownies mit Frischkäse und Schokolade

In diesem Käsekuchen Brownies ist das Beste aus zwei Geschmackswelten vereint. Die perfekte Kombination aus schokoladigen Schokoteig und cremigem Frischkäse sorgt nicht nur geschmacklich sondern auch optisch mit dem Swirl für ein Highlight.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Portionen: 10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Teig

120 g Butter
120 g Bitterschokolade
150 g Brauner Zucker
2 Eier
60 g Mehl

Creme

250 g Frischkäse
60 g Zucker
1 p. Vanillinzucker
1 Ei

Zubereitung

Für den Teig ( Brownie-Masse )

Die Bitterschokolade in einem Topf mit der Butter schmelzen.
Dabei ständig rühren.
Den braunen Zucker in die Schoko-Butter-Masse hinzugeben dann die Eier.
Alles mit dem Handmixer gut rühren.
Das Mehl unterrühren und nochmals alles gut verrühren.

Für die Käsekuchen-Masse

Den Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker und einem Ei verrühren und cremig schlagen.
Zwei Drittel der Brownie-Masse in eine kleine mit Backpapier ausgelegte eckige Backform geben.
Die Käsekuchen-Masse darüber streichen.
Den Rest der Browniemasse darüber geben.
Mit einer Gabel ein Marmormuster ziehen.
Brownies Käsekuchen bei 180° für etwa 30-35 Minuten backen.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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