Kulinarische Raffinesse: Manti mit Hackfleisch und Kürbis
Köstlicher Kuchentraum: Veganer Käsekuchen mit Mandeln
Dieser vegane Käsekuchen mit Mandel-Boden begeistert mit seiner cremigen Füllung und dem knackigen Keks-Mandel-Boden.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Dieser vegane Käsekuchen mit Mandel-Boden begeistert mit seiner cremigen Füllung und dem knackigen Keks-Mandel-Boden.
Der Geschmack ist frisch, leicht süß und angenehm säuerlich durch den Hauch von Zitronensaft.
Perfekt als Dessert für jede Gelegenheit oder als süßer Abschluss eines festlichen Dinners.
Dieser Käsekuchen passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas frischer Mandelmilch.
Variiere das Beeren-Topping je nach Saison für eine abwechslungsreiche Note.
Verfeinere die Füllung mit einer Prise Zimt oder Vanille für zusätzliche Aromen.
Wenn du es besonders knusprig magst, kannst du gehackte Nüsse in den Boden einarbeiten.
Kalorien je Portion
254 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
25 Minuten
Zubereitungszeit
45 Minuten
Gesamtzeit
70 Minuten
Zutaten
Für den Boden
- 200 g vegane Kekse
- 100 g gemahlene Mandeln
- 80 g Margarine, geschmolzen
Für die Füllung
- 500 g vegane Frischkäsealternative
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Maisstärke
Köstlicher veganer Käsekuchen mit Mandeln
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
Keksboden vorbereiten
- Die Kekse fein zerbröseln.
- Mit den gemahlenen Mandeln vermengen.
- Geschmolzene Margarine hinzufügen und gut durchmischen.
- Die Mischung in eine Springform drücken und fest an den Boden pressen.
- Den Käsekuchen kühl stellen.
Füllung vorbereiten
- Für die Füllung alle Zutaten miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Diese auf den vorbereiteten Boden gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 45-50 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen und dann im Kühlschrank mindestens 4 Stunden oder über Nacht fest werden lassen.
- Den veganen Käsekuchen in Stücke schneiden und genießen!
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Springform (ca. 24 cm Durchmesser)
- Rührschüssel
- Küchenmaschine
- Löffel