Ein Festmahl für Feinschmecker: Königsberger Klopse
Käsekuchen am Stiel: Perfekt für Schokoliebhaber
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 85 Minuten | Kalorien je Portion: 231 kcal
Utensilien
- Schüsseln
- Küchenmaschine
- Backofen
- Kochlöffel
- Esslöffel
- Springform
Zutaten
- 200 g Keksbrösel
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g geschmolzene Schokolade
- Zuckerstreusel, zum Verzieren
- Pistazien, zum Verzieren
Anleitung
Keksboden vorbereiten
- Die Keksbrösel mit geschmolzener Butter vermengen.
- Eine Springform mit der Keksmasse bedecken und diese dabei andrücken.
Frischkäsemasse zubereiten
- Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Die Masse auf den vorbereiteten Keksboden gießen.
- Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis die Masse fest ist. Abkühlen lassen.
Käsekuchen verzieren
- Den Käsekuchen in Stücke zuschneiden.
- In jedes Tortenstück ein Holzstiel stecken.
- Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die Käsekuchenstücke gießen.
- Nach Belieben mit Streuseln oder Nüssen verzieren.
- Die Schokolade aushärten lassen und die Käsekuchen am Stiel servieren.
Variiere mit verschiedenen Keksbröseln für den Boden, wie zum Beispiel Schokokekse oder Haferkekse, um dem Käsekuchen eine besondere Note zu verleihen.
Erzeuge eine geschmackliche Vielfalt, indem du die Schokoladenverzierung nach Belieben mit dunkler, weißer oder Milchschokolade variierst
Verleihe deinen Käsekuchen eine erfrischende Note, indem du der Frischkäsemasse kleingehackte Früchte, wie Erdbeeren oder Himbeeren, hinzufügst.
Bitte das Rezept bewerten
