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Einfaches Hühnerfrikassee mit Reis, Karotten und Champignons

Name: Einfaches Hühnerfrikassee mit Reis, Karotten und Champignons
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Hühnerfrikassee ist einfach zuzubereiten, die Zutaten sind simpel und das Ergebnis - köstlich! Das Frikassee wird mit Hähnchenbrustfilet, Erbsen, Möhren und Champignons zubereitet und ist ein klassisches Familienessen.

Kategorien: Champignons Rezepte, Karotten Rezepte, Fleisch Gerichte, Reis Rezepte, Hühnerfrikassee

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Hühnerfrikassee ist einfach zuzubereiten, die Zutaten sind simpel und das Ergebnis – köstlich!
Das Frikassee wird mit Hähnchenbrustfilet, Erbsen, Möhren und Champignons zubereitet und ist ein klassisches Familienessen.

Zu Hühnerfrikassee passt Reis oder Kartoffeln sehr gut.

Kalorien je Portion

281 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

40 Minuten

Zubereitungszeit

50 Minuten

Gesamtzeit

90 Minuten

Zutaten

200 g Hähnchenbrust, oder Hähnchenfleisch
500 ml Garflüssigkeit, oder Hühnerbrühe
2 EL Gewürzpaste
130 g Karotten
130 g Champignons
100 g Erbsen, tiefgekühlt
30 g Butter
30 g Mehl
100 ml Sahne
1 EL Zitronensaft
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Einfaches Hühnerfrikassee mit Reis, Karotten und Champignons

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und ca. 20-30 Minuten im Wasser garen.
Karotten in Scheiben schneiden und im Salzwasser ca. 15 min bei schwacher Hitze garen.
Die Garflüssigkeit auffangen, das Fleisch durch ein Sieb abtropfen lassen.
Die Champignons putzen und nach Belieben klein schneiden.
Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze machen. 500 ml Garflüssigkeit und Gewürzpaste zugeben und alles aufkochen lassen.
Sahne, Hähnchenfleisch, Erbsen, Champignons und Karotten hinzufügen und ca. 5 Minuten mitgaren.
Hühnerfrikassee mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und warm mit Beilage servieren.