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Geschmorte Rote-Bete mit Zwiebeln und Knoblauch

Name: Geschmorte Rote-Bete mit Zwiebeln und Knoblauch
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Weißrussisch
Ingredients: 500-600 g Rote Beete; 1 Zwiebel; 1-2 Knoblauchzehen; 2-3 EL Pflanzenöl; 2 EL Tomatenmark; 60-80 ml Wasser; Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 Möhre, optional

Soll eine außergewöhnliche Beilage zubereitet werden, dann ist dieses Rezept optimal dafür. Geschmorte Rote-Bete mit Zwiebeln und Knoblauch ist in weniger als einer Stunde fertig.

Kategorien: Rote Bete Rezepte

Geschmorte Rote-Bete mit Zwiebeln und Knoblauch

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Soll eine außergewöhnliche Beilage zubereitet werden, dann ist dieses Rezept optimal dafür. Geschmorte Rote-Bete mit Zwiebeln und Knoblauch ist in weniger als einer Stunde fertig. Erfrischend, lecker und aromatisch ist dieses Gemüsegericht nicht nur ungewöhnlich, sondern auch schmackhaft. Einfach Gemüse zerkleinern und nacheinander in die Pfanne geben. Eine Weile zubereiten und dann servieren. Ein tolles vegetarisches Gericht!

Kalorien je Portion

421 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

500-600 g Rote Beete
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
2-3 EL Pflanzenöl
2 EL Tomatenmark
60-80 ml Wasser
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1 Möhre, optional

Geschmorte Rote-Bete mit Zwiebeln und Knoblauch

Region: Osteuropa

Küche: Weißrussische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling

Zubereitungsart: Schmoren

Menüart: Beilagen, Vegetarisch, Vegan

Nährwerte

Anleitung

Gemüse schälen.
Rote Bete und Möhre, falls sie hinzu gegeben werden soll, grob reiben.
Zwiebel in kleine Stücke hacken, Knoblauch zerkleinern.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Zwiebel ca. 3 bis 4 Minuten darin anbraten.
Tomatenmark einrühren, ein oder zwei Minuten weiter zubereiten.
Rote Bete und Möhren in die Pfanne geben.
Wasser hinzu gießen, salzen und pfeffern.
Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, unter einem Deckel etwa 15 Minuten schmoren.
Geschmorte Rote-Bete im Topf vom Herd nehmen.
Knoblauch unterrühren, ca. 5-10 Minuten zugedeckt stehen lassen.