Lockeres Kartoffelpüree mit Blumenkohl, Rosmarin und Milch
Marinierte Calamari mit Zitronensaft, Knoblauch und Petersilie
Dieses Rezept der Calamari ist einfach köstlich. Nach dem Marinieren werden die Meeresfrüchte sehr zart. Der Knoblauch und die Petersilie geben dem Geschmack eine erfrischende und interessante Note.
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Dieses Rezept der Calamari ist einfach köstlich. Nach dem Marinieren werden die Meeresfrüchte sehr zart. Der Knoblauch und die Petersilie geben dem Geschmack eine erfrischende und interessante Note.
Kalorien je Portion
297 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
60 Minuten
Gesamtzeit
80 Minuten
Zutaten
- 500 g Calamari, geschält
- 80 ml Zitronensaft
- 80 ml Olivenöl
- 1-2 Zweige Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- Zitronenschale nach Geschmack
Marinierte Calamari mit Zitronensaft, Knoblauch und Petersilie
Region: Europa
Küche: Französische Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
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Anleitung
- Tintenfisch in Ringe oder kleine Stücke schneiden und in einen Kochtopf geben.
- Mit kochendem Wasser bedecken und nicht länger als eine Minute zubereiten.
- Dann in einem Sieb abtropfen lassen.
- Zitronenschale fein reiben und Zitrone pressen.
- Meeresfrüchte in ein Glasgefäß geben.
- Mischung aus Zitronensaft und Öl dazu geben.
- Mit einem Deckel verschließen und abkühlen lassen.
- Das Glas für 10 bis 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Tintenfisch in eine Schüssel geben.
- Mit gehackten Kräutern und gehackten Knoblauch vermischen.
- Die geriebene Zitronenschale darüber streuen.
- Marinierte Calamari mit Zitronensaft und Petersilie servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Kochtopf
- Glasgefäß
- Sieb
- Schüssel
- Reibe
- Zitronenpresse