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Pikanter Fleischsalat aus Putenbrust mit Äpfeln, Nüssen und Sellerie

Name: Pikanter Fleischsalat aus Putenbrust mit Äpfeln, Nüssen und Sellerie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

In diesem Rezept wird das zarte Putenfleisch mit saftigen Äpfeln, Nüssen und knackigem Sellerie kombiniert. Die beigefügten getrockneten Cranberrys und Nüsse verleihen dem leckeren Fleischsalat einen besonders pikanten Geschmack.

Kategorien: Fleischsalat, Apfel Rezepte

Pikanter Fleischsalat aus Putenbrust mit Äpfeln

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

246 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

75 Minuten

Zutaten

300-350 g Putenbrustfilet
2 Stangen Sellerie
1-2 Äpfel, süß-saure Sorte
4 EL Mayonnaise, leicht
1-2 TL Apfelessig
⅓-½ TL Zucker
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2-3 EL Cranberrys, getrocknet
50 g Walnüsse, oder Pekannüsse

Pikanter Fleischsalat aus Putenbrust mit Äpfeln, Nüssen und Sellerie

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Putenbrustfilet in einem Kochtopf in ca. 30 Minuten zart kochen.
Abkühlen lassen und in kleine Stückchen schneiden.
Selleriestangen waschen und in dünne Ringe schneiden.
Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Nüsse grob hacken.
Für das Dressing Mayonnaise mit Apfelessig und Zucker in einem Schälchen verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Fleisch mit dem Sellerie, den Äpfeln, Nüssen und Cranberrys in eine Salatschüssel geben.
Das Dressing darüber geben.
Den Salat gut vermischen.
Für 30 Minuten in Kühlschrank zum Durchziehen stellen.
Den Fleischsalat gekühlt servieren.