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Herzhafter Fleischsalat mit Schweinefleisch, Karotten und Rettich

Name: Herzhafter Fleischsalat mit Schweinefleisch, Karotten und Rettich
Prep time: 20 min
Cook time: 33 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: Polnische Rezepte

Ein sehr sättigender und herzhafter Fleischsalat, den man unbedingt probieren muss. Eine interessante Kombination aus knackigem Gemüse und Schweinefleisch ist nicht nur sättigend, sondern auch wahnsinnig lecker.

Kategorien: Karotten Rezepte, Karottensalat, Möhrensalat, Fleischsalat

Herzhafter Fleischsalat mit Schweinefleisch

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

204 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

33 Minuten

Gesamtzeit

53 Minuten

Zutaten

300 g Schweinefleisch
Salz, nach Geschmack
2 Karotten
2 Rettich
2 Zwiebeln
1 EL Pflanzenöl
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
3-4 EL Mayonnaise

Herzhafter Fleischsalat mit Schweinefleisch, Karotten und Rettich

Region: Europa

Küche: Polnische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Schweinefleisch in einen Kochtopf geben und mit Wasser übergießen.
Im kochenden Salzwasser 30-40 Minuten kochen, bis es weich wird.
Fleisch abkühlen lassen und in Julienne-Streifen schneiden.
Möhren und Rettich schälen.
Gemüse in sehr dünne Julienne schneiden oder raspeln.
Zwiebel in Halbringe schneiden.
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
Zwiebel 2-3 Minuten darin anbraten.
Karotten hinzufügen und das Gemüse gut vermischen.
Das Ganze weitere 1-2 Minuten zubereiten.
Möhren und Zwiebeln abkühlen lassen, mit Rettich und Schweinefleisch vermischen.
Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und den Salat mischen.
Den Fleischsalat auf einem Teller anrichten und sofort servieren.