Schnelle Hackfleischpfanne mit Eiern, Zwiebeln und Knoblauch

Pikante Hackfleischpfanne mit Eiern, Zwiebeln und Knoblauch

 

Reis Hackfleisch Auflauf mit Mais, Tomaten und Käse

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Pikante Hackfleischpfanne mit Eiern, Zwiebeln und Knoblauch

Hackfleischpfanne mit Eiern, Zwiebeln und Knoblauch

Pikante Hackfleischpfanne mit Eiern, Zwiebeln und Knoblauch ist ein beliebtes Balkangericht, das man oft in Bosnien und Herzegowina serviert bekommt. Dabei wird Lammhackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark und Gewürzen in einer Bratpfanne angebraten, oben darauf kommen dann die Eier. Diese leckere Spezialität ist leicht, aber sättigend zugleich und ist schnell zubereitet. Diese Hackfleischpfanne passt einfach immer, besonders wenn es lecker und schnell sein soll!

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 25 Min.
Portionen 2 Personen
Kalorien 495 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Zwiebel schälen, klein schneiden und ca. 4-5 Minuten glasig anbraten.
  • Hackfleisch hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten; dabei regelmäßig umrühren.
  • Den Knoblauch schälen und klein hacken.
  • Anschließend Tomatenmark, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren und weitere 7-8 Minuten anbraten.
  • Zum Schluss die Hackfleischmasse in der Pfanne gleichmäßig verteilen, danach zwei Mulden hineindrücken und in jede ein Ei aufschlagen.
  • Die Hitze reduzieren, die Bratpfanne abdecken und ca. 5-8 Minuten anbraten lassen, bis die Eier gestockt sind.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 495kcalKohlenhydrate: 7gEiweiß: 27gFett: 39gGesättigte Fettsäuren: 18gMehrfach ungesättigtes Fett: 3gMonounsaturated Fat: 15gTrans-Fette: 1gCholesterin: 270mgNatrium: 213mgKalium: 479mgBallaststoffe: 1gZucker: 3gVitamin A: 952IUVitamin C: 5mgKalzium: 65mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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