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Schweinefleisch mit Äpfeln und Ingwer aus dem Backofen

Name: Schweinefleisch mit Äpfeln und Ingwer aus dem Backofen
Prep time: 50 min
Cook time: 70 min
Total time: 120 min
Yield: 2
Cuisine: Polnische Rezepte

In diesem Gericht werden Geschmack und Aromen miteinander sehr gut kombiniert. Würzig, aromatisch und scharf! Gebackene Äpfel ergänzen perfekt zartes Fleisch und Ingwer gibt die scharfe Würze.

Kategorien: Fleisch Gerichte, Ingwer Rezepte, Apfel Rezepte

Schweinefleisch mit Äpfeln und Ingwer aus dem Backofen

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In diesem Gericht werden Geschmack und Aromen miteinander sehr gut kombiniert. Würzig, aromatisch und scharf! Gebackene Äpfel ergänzen perfekt zartes Fleisch und Ingwer gibt die scharfe Würze.

Kalorien je Portion

1029 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

50 Minuten

Zubereitungszeit

70 Minuten

Gesamtzeit

120 Minuten

Zutaten

500 g Schweinefleisch
3 EL Sojasauce
1 Stück Ingwer, ca.1 cm dick
4 EL Pflanzenöl
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Äpfel

Schweinefleisch mit Äpfeln und Ingwer aus dem Backofen

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Polnische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling

Zubereitungsart: Braten, Garen

Menüart: Fleischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden.
Mit Sojasauce und fein geriebenem Ingwer mischen.
30-40 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen.
Schweinefleisch ca. 5–7 Minuten goldbraun braten. Die restliche Marinade nicht wegschütten!
Die Zwiebeln in halbe Ringe oder kleiner schneiden.
Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken.
Beides zum Schweinefleisch hinzufügen.
Weitere 3-5 Minuten bei geschlossenem Deckel braten, zwischendurch mischen.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten.
Das Fleisch hinein legen.
Geschnittene Äpfel und die restliche Marinade in die Form zu dem Fleisch geben.
Alles miteinander gut vermischen.
Die Form mit Folie abdecken.
Das Schweinefleisch etwa eine Stunde lang bei einer Temperatur von 160° C im Backofen garen.