Schweinefleisch mit Äpfeln und Ingwer aus dem Backofen

Anleitung

1. Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Mit Sojasauce und fein geriebenem Ingwer mischen.
3. 30-40 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.
4. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen.
5. Schweinefleisch ca. 5–7 Minuten goldbraun braten. Die restliche Marinade nicht wegschütten!
6. Die Zwiebeln in halbe Ringe oder kleiner schneiden.
7. Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken.
8. Beides zum Schweinefleisch hinzufügen.
9. Weitere 3-5 Minuten bei geschlossenem Deckel braten, zwischendurch mischen.
10. Eine Auflaufform mit Öl einfetten.
11. Das Fleisch hinein legen.
12. Geschnittene Äpfel und die restliche Marinade in die Form zu dem Fleisch geben.
13. Alles miteinander gut vermischen.
14. Die Form mit Folie abdecken.
15. Das Schweinefleisch etwa eine Stunde lang bei einer Temperatur von 160° C im Backofen garen.