Gehacktes vom Schweinefleisch mit Sojasoße, Reisessig und Ingwer

Gehacktes vom Schweinefleisch mit Sojasoße, Reisessig und Ingwer

Hackbraten aus Hähnchen, Gemüse und Käse

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Gehacktes vom Schweinefleisch mit Sojasoße, Reisessig und Ingwer

Gehacktes vom Schweinefleisch mit Sojasoße und Ingwer

Gehacktes wird mit einer würzigen Sojasauce, Reisessig und mit einem Hauch von Ingwer zu einem pikanten und geschmackvollem Gericht. Serviert mit Schnittlauch und gekochtem Reis wird das Gehackte zu einem Genuss.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 5 Min.
Gesamt 15 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 391 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Ingwer schälen und fein reiben. Es wird 1 Esslöffel vom geriebenen Ingwer benötigt.
  • Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Hackfleisch und Ingwer hinein geben.
  • Das Ganze 2-3 Minuten anbraten, dabei häufig umrühren. Es sollten keine großen Stückchen bleiben.
  • Die Sojasauce mit dem Reisessig und dem Zucker in einer Schüssel vermischen.
  • Die Sauce in die Pfanne geben und weitere 2-3 Minuten kochen.
  • Falls gewünscht, kann Sesam hinzugefügt werden.
  • Dafür Sesam in einer trockenen Pfanne ein paar Minuten anrösten.
  • Anschließend zusammen mit dem Sesamöl zum Fleisch geben.
  • Das Ganze weitere 30 Sekunden zubereiten.
  • Das Gehackte kann wunderbar mit Reis, Wachteleiern und Schnittlauch serviert werden.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 391kcalKohlenhydrate: 5gEiweiß: 21gFett: 32gGesättigte Fettsäuren: 10gMehrfach ungesättigtes Fett: 4gMonounsaturated Fat: 15gCholesterin: 81mgNatrium: 818mgKalium: 368mgBallaststoffe: 1gZucker: 3gVitamin A: 8IUVitamin C: 1mgKalzium: 39mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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