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Gebackene Schweinshaxe mit Äpfeln

Name: Gebackene Schweinshaxe mit Äpfeln
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Schweinshaxe; 1 Knolle Knoblauch; 2 Lorbeerblätter; 1-2 Äpfel; Salz, nach Geschmack; 10 g Butter

Gebackene Schweinshaxe mit Äpfeln ist die Art von Fleischdelikatesse, die man zubereitet, wenn man Freunde zu sich einlädt. Die Schweinshaxe ist ein toller Begleiter zum Bier. Dieser Fleischsnack ist herzhaft, schmackhaft und lecker!

Kategorien: Fleisch Gerichte, Apfel Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

892 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

120 Minuten

Gesamtzeit

135 Minuten

Zutaten

1 Schweinshaxe
1 Knolle Knoblauch
2 Lorbeerblätter
1-2 Äpfel
Salz, nach Geschmack
10 g Butter

Gebackene Schweinshaxe mit Äpfeln

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Backen, Karamellisieren

Menüart: Fleischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Schweinshaxe unter fließendem Wasser sehr gut abwaschen.
Flache Einschnitte in den Knöchel machen.
Den Knoblauch schälen und einige Zehen in Scheiben schneiden.
Je Scheibe Knoblauch in jeden Schnitt der Haxe reinstecken.
Den restlichen Knoblauch auspressen und die gebratene Schweinshaxe damit einreiben.
Die Schweinshaxe salzen.
Ein Lorbeerblatt in Stücke reißen und auf der Haxe platzieren.
Die Schweinshaxe in einen hitzebeständigen Topf legen.
Den Topf mit einem Deckel schließen und die Haxe für 2 Stunden in den auf 190 Grad Celsius vorgeheizten Ofen stellen.
Die Äpfel schälen und entkernen.
Äpfel in einer Pfanne mit Butter anbraten.
Äpfel und gebratene Schweinshaxe auf einer Platte anrichten und servieren!