Genussvolle Vielfalt: Mediterrane Kalte Platte
Diese kalte Platte vereint herzhafte und süße Aromen zu einer festlichen Gaumenfreude. Der luftgetrocknete Schinken und die Salami bieten eine würzige Note, während der cremige Käse und die süßen Trockenfrüchte einen ausgewogenen Kontrast schaffen. Die knackigen Nüsse und Cracker sorgen für die nötige Textur. Der Rosmarinkranz verleiht der Vorspeise eine aromatische Frische.
Über das Rezept
Diese kalte Platte vereint herzhafte und süße Aromen zu einer festlichen Gaumenfreude.
Der luftgetrocknete Schinken und die Salami bieten eine würzige Note, während der cremige Käse und die süßen Trockenfrüchte einen ausgewogenen Kontrast schaffen.
Die knackigen Nüsse und Cracker sorgen für die nötige Textur.
Der Rosmarinkranz verleiht der Vorspeise eine aromatische Frische.
Diese mediterrane Kalte Platte eignet sich hervorragend als leichtes Abendessen oder als beeindruckende Vorspeise für Gäste.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um dem Gericht eine individuelle Note zu verleihen.
Verwende frische Kräuter wie Thymian oder Oregano für zusätzliche Aromen.
Bereite die Platte im Voraus vor und lassen Sie sie gut durchkühlen, um die Aromen zu intensivieren.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Pro Portion ca.
- 567 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 200 g luftgetrockneter Schinken
- 150 g Salami, dünn geschnitten
- 150 g Camembert, oder Brie
- 100 g getrocknete Aprikosen
- 50 g Oliven
- 50 g Cracker
- 1 Handvoll Pistazien
- 50 g Hartkäse, nach Wahl
- Marmelade, optional
- Frische Rosmarinzweige
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Mediterrane Kalte Platte im Rosmarin-Kranz
- Kategorien:
- Fingerfood, Weihnachtsrezepte
- Region:
- Europa
- Küche:
- Mediterrane Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Vorspeisen, Snacks
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Saftiges Fingerfood Tannenbaum aus Gurkenscheiben
Zubereitung
- Den Rosmarin waschen und trocken tupfen.
- Den Kranz mit Rosmarinzweigen auf einer großen Platte oder Schale arrangieren.
- Die Wurst und den Käse in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Wurst, den Käse, die Trockenfrüchte, Cracker, Oliven und die Nüsse abwechselnd auf dem Rosmarin platzieren.
- Die Platte vor dem Servieren im Kühlschrank kalt stellen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Große Platte
- Messer
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Mediterrane Kalte Platte im Rosmarin-Kranz
Diese kalte Platte vereint herzhafte und süße Aromen zu einer festlichen Gaumenfreude.
Der luftgetrocknete Schinken und die Salami bieten eine würzige Note, während der cremige Käse und die süßen Trockenfrüchte einen ausgewogenen Kontrast schaffen.
Die knackigen Nüsse und Cracker sorgen für die nötige Textur.
Der Rosmarinkranz verleiht der Vorspeise eine aromatische Frische.
Diese mediterrane Kalte Platte eignet sich hervorragend als leichtes Abendessen oder als beeindruckende Vorspeise für Gäste.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 200 g luftgetrockneter Schinken
- 150 g Salami, dünn geschnitten
- 150 g Camembert, oder Brie
- 100 g getrocknete Aprikosen
- 50 g Oliven
- 50 g Cracker
- 1 Handvoll Pistazien
- 50 g Hartkäse, nach Wahl
- Marmelade, optional
- Frische Rosmarinzweige
Zubereitung
- Den Rosmarin waschen und trocken tupfen.
- Den Kranz mit Rosmarinzweigen auf einer großen Platte oder Schale arrangieren.
- Die Wurst und den Käse in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Wurst, den Käse, die Trockenfrüchte, Cracker, Oliven und die Nüsse abwechselnd auf dem Rosmarin platzieren.
- Die Platte vor dem Servieren im Kühlschrank kalt stellen.
Tipps
Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um dem Gericht eine individuelle Note zu verleihen.
Verwende frische Kräuter wie Thymian oder Oregano für zusätzliche Aromen.
Bereite die Platte im Voraus vor und lassen Sie sie gut durchkühlen, um die Aromen zu intensivieren.
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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