Gefüllte Eier mit Lachs und Senf für Partybuffet

Anleitung

1. Die Eier hartkochen, abschrecken und pellen.
2. Die Eier halbieren und das Eigelb herausholen.
3. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.
4. Mit klein geschnittenem Lachs, Senf, Salz, Pfeffer und Öl vermischen.
5. Die Eigelbmasse mit Hilfe einer Spritztüte in die Eiweißhälften füllen.
6. Die gefüllten Eier mit Petersilie und Lachstückchen garnieren.