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Gefüllte Eier mit Lachs und Senf für Partybuffet
Gefüllte Eier sind eine tolle kalte Vorspeise, die einzeln oder kombiniert mit anderen Speisen gereicht wird. Mit Lachs, Senf und Eigelbcreme gefüllt sind die Eier als kleine Häppchen ideal auf kaltem Buffet.
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Gefüllte Eier sind eine tolle kalte Vorspeise, die einzeln oder kombiniert mit anderen Speisen gereicht wird. Mit Lachs, Senf und Eigelbcreme gefüllt sind die Eier als kleine Häppchen ideal auf kaltem Buffet.
Kalorien je Portion
108 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
- 4 Eier
- 1/2 TL Senf
- 1/2 TL Öl
- 100 g Räucherlachs
- Kräuter, optional
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Gefüllte Eier mit Lachs und Senf für Partybuffet
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Die Eier hartkochen, abschrecken und pellen.
- Die Eier halbieren und das Eigelb herausholen.
- Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.
- Mit klein geschnittenem Lachs, Senf, Salz, Pfeffer und Öl vermischen.
- Die Eigelbmasse mit Hilfe einer Spritztüte in die Eiweißhälften füllen.
- Die gefüllten Eier mit Petersilie und Lachstückchen garnieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Eierkocher
- Messer
- Gabel
- Schälchen
- Spritztüte
- Teller