Gefüllte Eier mit Radieschen und Frühlingszwiebeln
Gefüllte Eier mit Radieschen und Frühlingszwiebeln ist ein super leckerer Snack für zwischendurch oder für eine Frühlings- und Sommerparty. Man kann die gefüllten Eier auch als Vorspeise servieren. Der Snack ist sehr einfach und schnell zubereitet und schmeckt unglaublich köstlich.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 120 kcal
Über das Rezept
Gefüllte Eier mit Radieschen und Frühlingszwiebeln ist ein super leckerer Snack für zwischendurch oder für eine Frühlings- und Sommerparty. Man kann die gefüllten Eier auch als Vorspeise servieren. Der Snack ist sehr einfach und schnell zubereitet und schmeckt unglaublich köstlich.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die gefüllten Eier auf Salatblättern auf einem flachen Teller oder einer Partyplatte servieren.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 6 Eier
- 6-8 Radieschen
- 1-2 Stängel Frühlingszwiebeln
- 1-2 EL Mayonnaise
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Die Eier in einem Kochtopf ca. 10 Minuten hart kochen.
- Im kalten Wasser abkühlen und schälen.
- Die Eier längs halbieren und das Eigelb vom Eiweiß vorsichtig trennen.
- Radieschen waschen, in feine Stückchen schneiden.
- Frühlingszwiebeln waschen und trocken schütteln.
- In feine Ringe schneiden.
- Eigelb in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken.
- Radieschen, Frühlingszwiebeln und Mayonnaise hinzufügen, alles gut vermischen.
- Die Füllung nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Die Eiweißhälften mit der Eigelbmasse füllen.
- Für 30-60 Minuten zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
- Die gefüllten Eier mit gehacktem Schnittlauch garnieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Esslöffel
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Gabel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gefüllte Eier mit Radieschen und Frühlingszwiebeln
Gefüllte Eier mit Radieschen und Frühlingszwiebeln ist ein super leckerer Snack für zwischendurch oder für eine Frühlings- und Sommerparty. Man kann die gefüllten Eier auch als Vorspeise servieren. Der Snack ist sehr einfach und schnell zubereitet und schmeckt unglaublich köstlich.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 6 Eier
- 6-8 Radieschen
- 1-2 Stängel Frühlingszwiebeln
- 1-2 EL Mayonnaise
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Eier in einem Kochtopf ca. 10 Minuten hart kochen.
- Im kalten Wasser abkühlen und schälen.
- Die Eier längs halbieren und das Eigelb vom Eiweiß vorsichtig trennen.
- Radieschen waschen, in feine Stückchen schneiden.
- Frühlingszwiebeln waschen und trocken schütteln.
- In feine Ringe schneiden.
- Eigelb in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken.
- Radieschen, Frühlingszwiebeln und Mayonnaise hinzufügen, alles gut vermischen.
- Die Füllung nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Die Eiweißhälften mit der Eigelbmasse füllen.
- Für 30-60 Minuten zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
- Die gefüllten Eier mit gehacktem Schnittlauch garnieren.
Tipps
Die gefüllten Eier auf Salatblättern auf einem flachen Teller oder einer Partyplatte servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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