Gefüllte Eier mit Garnelen und Käse

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 478 kcal

Gefüllte Eier sind ein super einfaches und leckeres Rezept. Sie eignen sich toll für eine Party aber auch als Vorspeise oder leichter Snack für zwischendurch. Die Füllung aus Garnelen und geriebenem Käse schmeckt mit den gekochten Eiern unglaublich lecker und würzig.

Gefüllte Eier mit Garnelen und Käse
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Gefüllte Eier mit Garnelen und Käse


Utensilien

  • Küchenwaage
  • Kochtopf
  • Reibe
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Servierplatte bzw. flacher Teller

Zutaten

  • 5 Eier
  • 50 g Hartkäse
  • 70 g Garnelen, geschält, gekocht
  • 1 EL Mayonnaise
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 2-3 Stängel Frühlingszwiebeln, nach Belieben


Anleitung

  1. Eier in einem Kochtopf in ca. 10 Minuten hart kochen.
  2. Mit kaltem Wasser abschrecken und vollständig auskühlen lassen.
  3. Die Eier schälen und der Länge nach halbieren.
  4. Eigelb vorsichtig heraus nehmen und in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken.
  5. Käse auf feiner Reibe reiben.
  6. Garnelen fein hacken.
  7. Beides in die Schüssel zu dem Eigelb geben.
  8. Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen, bis eine feine Creme entsteht.
  9. Die leeren Eiweißhälften mit der Creme füllen.
  10. Nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
  11. Die gefüllten Eier auf einer Servierplatte oder flachem Teller anrichten und servieren.

Die gefüllten Eier halten sich abgedeckt im Kühlschrank maximal einen Tag.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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