Karottenkuchen mit Zuckerglasur zu Ostern
Gefüllte Eier mit Garnelen und Käse
Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 478 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Küchenwaage
- Kochtopf
- Reibe
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Servierplatte bzw. flacher Teller
Zutaten
- 5 Eier
- 50 g Hartkäse
- 70 g Garnelen, geschält, gekocht
- 1 EL Mayonnaise
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2-3 Stängel Frühlingszwiebeln, nach Belieben
Anleitung
- Eier in einem Kochtopf in ca. 10 Minuten hart kochen.
- Mit kaltem Wasser abschrecken und vollständig auskühlen lassen.
- Die Eier schälen und der Länge nach halbieren.
- Eigelb vorsichtig heraus nehmen und in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken.
- Käse auf feiner Reibe reiben.
- Garnelen fein hacken.
- Beides in die Schüssel zu dem Eigelb geben.
- Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen, bis eine feine Creme entsteht.
- Die leeren Eiweißhälften mit der Creme füllen.
- Nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
- Die gefüllten Eier auf einer Servierplatte oder flachem Teller anrichten und servieren.
Die gefüllten Eier halten sich abgedeckt im Kühlschrank maximal einen Tag.
