Gefüllte Tomaten Mozzarella mit Couscous

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Gefüllte Tomaten mit Couscous sind nicht nur ein köstliches, unglaublich leckeres und aromatisches Gericht! Die Tomaten sind schnell und einfach zuzubereiten.

Über das Rezept

Gefüllte Tomaten mit Couscous sind nicht nur ein köstliches, unglaublich leckeres und aromatisches Gericht! Die Tomaten sind schnell und einfach zuzubereiten.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zu der Couscousfüllung können Garnelen oder Hähnchenbrust hinzugefügt werden. Die Tomaten kann man wunderbar auch mit Reis oder Buchweizen füllen.
Möchte man die gefüllten Tomaten geschmacklich raffinieren, kann Minze beigemengt werden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen: 4
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Pro Portion ca.: 162 kcal

Zutaten

4 Tomaten, groß, reif
1/3 Tasse Couscous
1 EL Johannisbeeren getrocknet
1/4 Tasse Hühnerbrühe
1 EL Zitronensaft
1 EL Mandeln, gehackt
1 Kugel Mozzarella
1 EL Basilikumblätter, gehackt, frisch
2 TL Olivenöl

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gefüllte Tomaten Mozzarella mit Couscous

Kategorien:: Tomatenrezepte
Region:: Europa
Küche:: Italienische Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Backen, Erwärmen
Gericht:: Hauptgerichte

Zubereitung

Den Backofen auf 220 ° C vorheizen.
Den Deckel von den Tomaten abschneiden.
Das Fruchtfleisch aus den Tomaten mit einem Löffel herausholen.
Die Tomaten in eine Auflaufform legen und 8-10 Minuten backen.
Couscous und Johannisbeeren in einen Topf geben.
Brühe und Zitronensaft zusammen mischen und aufkochen.
Den Couscous mit der Brühe übergießen und 5 Minuten quellen lassen.
Den Couscous mit einer Gabel umrühren.
Mandeln, Basilikum, klein geschnittene Mozzarella und Olivenöl hinzufügen.
Die Füllung mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen.
Die Tomaten mit der Couscousmasse füllen und mit den Tomatendeckeln bedecken.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Löffel
Auflaufform
Gabel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Gefüllte Tomaten Mozzarella mit Couscous

Gefüllte Tomaten mit Couscous sind nicht nur ein köstliches, unglaublich leckeres und aromatisches Gericht! Die Tomaten sind schnell und einfach zuzubereiten.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

4 Tomaten, groß, reif
1/3 Tasse Couscous
1 EL Johannisbeeren getrocknet
1/4 Tasse Hühnerbrühe
1 EL Zitronensaft
1 EL Mandeln, gehackt
1 Kugel Mozzarella
1 EL Basilikumblätter, gehackt, frisch
2 TL Olivenöl

Zubereitung

Den Backofen auf 220 ° C vorheizen.
Den Deckel von den Tomaten abschneiden.
Das Fruchtfleisch aus den Tomaten mit einem Löffel herausholen.
Die Tomaten in eine Auflaufform legen und 8-10 Minuten backen.
Couscous und Johannisbeeren in einen Topf geben.
Brühe und Zitronensaft zusammen mischen und aufkochen.
Den Couscous mit der Brühe übergießen und 5 Minuten quellen lassen.
Den Couscous mit einer Gabel umrühren.
Mandeln, Basilikum, klein geschnittene Mozzarella und Olivenöl hinzufügen.
Die Füllung mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen.
Die Tomaten mit der Couscousmasse füllen und mit den Tomatendeckeln bedecken.

Tipps

Zu der Couscousfüllung können Garnelen oder Hähnchenbrust hinzugefügt werden. Die Tomaten kann man wunderbar auch mit Reis oder Buchweizen füllen.
Möchte man die gefüllten Tomaten geschmacklich raffinieren, kann Minze beigemengt werden.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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