Putenbrust Filet im Speckmantel mit Barbecue Sauce
Saftige Putenfilets mit einer leckeren Soße bestreichen, in Speck wickeln und dann backen. So einfach kann eine köstliche Vorspeise bzw. Snack zubereitet werden. In etwa einer halben Stunde kann dieses Gericht schon darauf warten, verspeist zu werden.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 514 kcal
Über das Rezept
Saftige Putenfilets mit einer leckeren Soße bestreichen, in Speck wickeln und dann backen. So einfach kann eine köstliche Vorspeise bzw. Snack zubereitet werden. In etwa einer halben Stunde kann dieses Gericht schon darauf warten, verspeist zu werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die Garzeit hängt von der Größe und Dicke der Putenstücke ab. Die Putenstücke auch im Inneren vollständig durchgaren; im Zweifel mit einem Fleischthermometer prüfen, dass an allen Stellen mindestens 70 °C für zwei Minuten erreicht werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 500-600 g Putenbrust
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 3-4 EL Barbecue Sauce
- 150 g Speck
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Putenbrust Filet im Speckmantel mit Barbecue Sauce
- Region:
- Europa
- Küche:
- Dänische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Fleischgerichte, Vorspeisen, Snacks
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Zubereitung
- Putenbrust in kleine, längliche Stücke schneiden.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Barbecue Sauce bestreichen.
- Putenstücke in Speckscheiben wickeln, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Fleisch in den Backofen geben und etwa 15-20 Minuten bei 180°C backen.
- Heiße Putenstücke anschließend herausnehmen und als Snack servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Backpapier
- Backblech
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Putenbrust Filet im Speckmantel mit Barbecue Sauce
Saftige Putenfilets mit einer leckeren Soße bestreichen, in Speck wickeln und dann backen. So einfach kann eine köstliche Vorspeise bzw. Snack zubereitet werden. In etwa einer halben Stunde kann dieses Gericht schon darauf warten, verspeist zu werden.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 500-600 g Putenbrust
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 3-4 EL Barbecue Sauce
- 150 g Speck
Zubereitung
- Putenbrust in kleine, längliche Stücke schneiden.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Barbecue Sauce bestreichen.
- Putenstücke in Speckscheiben wickeln, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Fleisch in den Backofen geben und etwa 15-20 Minuten bei 180°C backen.
- Heiße Putenstücke anschließend herausnehmen und als Snack servieren.
Tipps
Die Garzeit hängt von der Größe und Dicke der Putenstücke ab. Die Putenstücke auch im Inneren vollständig durchgaren; im Zweifel mit einem Fleischthermometer prüfen, dass an allen Stellen mindestens 70 °C für zwei Minuten erreicht werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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