Toastmuffins mit gefülltem Kartoffelsalat
Gemischter Salat mit Putenbrustfilet und Salatdressing
Diesen gemischten Salat mit Gemüse und Putenbrustfilet kann jeder in kurzer Zeit zubereiten. Knusprige Geflügelstücke, saftige Tomaten, süßer Mais und knackige Paprika ergeben zusammen eine köstliche Kombination.
Kalorien je Portion
241 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Zubereitungszeit
25 Minuten
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Varianten
Diesen gemischten Salat mit Gemüse und Putenbrustfilet kann jeder in kurzer Zeit zubereiten. Knusprige Geflügelstücke, saftige Tomaten, süßer Mais und knackige Paprika ergeben zusammen eine köstliche Kombination. Das Fleisch wird kurz angebraten, das Gemüse geschnitten, Zutaten für die Sauce verrührt und das Ganze zusammen auf einem Teller angerichtet. Schon darf die leckere Vorspeise serviert werden.
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Schüssel
- Teller
Statt Kirschtomaten, können normale Tomaten verwendet werden. In diesem Fall dürfen sie nicht zu groß geschnitten werden.
Zutaten
- 250 g Putenbrustfilet
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Geflügelgewürz, nach Geschmack
- 1-2 EL Pflanzenöl
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Paprika
- 150 g Kirschtomaten
- 1 Bund Blattsalat
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1-2 EL Mayonnaise
- 2 EL Schmand
- 100-150 g Dosenmais
- Kräuter, nach Geschmack
Anleitung
- Pute in kleine Stücke schneiden.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Geflügel darin von allen Seiten anbraten.
- Zwiebel schälen, in Halbringe schneiden.
- Paprika entkernen und in Streifen oder kleine Stücke hacken.
- Kirschtomaten halbieren.
- Salat grob schneiden.
- Knoblauch schälen, pressen, in einer Schüssel mit Schmand und Mayonnaise vermengen.
- Salat auf einen Teller geben.
- Mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Mais anrichten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Putenbrustfilet hinzu geben, mit den Kräutern garnieren.
- Gemüsesalat sofort servieren.