Herbst Halloween Kürbis

Quesadillas mit Hähnchenfilet und Tomatensalsa

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Quesadillas mit Hähnchenfilet, Tomatensalsa und Käse sind ein großartiger Snack. Der Tortilla Teig ist recht einfach und der Belag schmeckt saftig und frisch.

Portionen: 4
Vorbereitung: 40 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 90 Min.
Pro Portion ca.: 522 kcal

Über das Rezept

Quesadillas mit Hähnchenfilet, Tomatensalsa und Käse sind ein großartiger Snack. Der Tortilla Teig ist recht einfach und der Belag schmeckt saftig und frisch.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

Teig

280 g Mehl
160 ml Wasser
45 ml Pflanzenöl
1 Prise Salz

Füllung

100 g Hähnchenfilet
80 g Tomaten
½ Rote Zwiebel
¼ Bund Koriander
1 TL Chilisauce
1 Prise Salz
20 ml Limettensaft
115 g Hartkäse
30 g Mais, aus der Dose
Sauerrahm, zum Servieren auch Alternativ Guacamole

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Quesadillas mit Hähnchenfilet und Tomatensalsa

Region:: Mittelamerika
Küche:: Mexikanische Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Braten
Gericht:: Snacks, Fastfood

Zubereitung

Tortillateig vorbereiten

Aus Wasser, Mehl, Öl und Salz einen Teig kneten und 10 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in Portionen teilen und dünn ausrollen.
Teigfladen in einer Pfanne ohne Öl goldbraun braten.

Füllung zubereiten

Hähnchenfilet 15-20 Minuten garen oder im Ofen backen.
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
Tomaten klein schneiden, mit gehackten Zwiebeln, Koriander und Chilisauce vermischen, eine Prise Salz hinzufügen und alles mit Limettensaft beträufeln.
Den überschüssigen Saft der Tomatensalsa abtropfen lassen.
Den Käse auf einer Hälfte der Tortillafladen verteilen.
Tomatensalsa, Mais und Hähnchenfiletstücke darauf verteilen, andere Seite mit der Käsehälfte darüberklappen.
Quesadillas im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 10-12 Minuten überbacken. Oder in einer Pfanne goldbraun und knusprig braten.
Quesadilla vierteln und mit Sauerrahm oder Guacamole-Sauce servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Rührschüssel
Pfanne
Messer
Schneidebrett

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Quesadillas mit Hähnchenfilet und Tomatensalsa

Quesadillas mit Hähnchenfilet, Tomatensalsa und Käse sind ein großartiger Snack. Der Tortilla Teig ist recht einfach und der Belag schmeckt saftig und frisch.

Vorbereitung: 40 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 90 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Teig

280 g Mehl
160 ml Wasser
45 ml Pflanzenöl
1 Prise Salz

Füllung

100 g Hähnchenfilet
80 g Tomaten
½ Rote Zwiebel
¼ Bund Koriander
1 TL Chilisauce
1 Prise Salz
20 ml Limettensaft
115 g Hartkäse
30 g Mais, aus der Dose
Sauerrahm, zum Servieren auch Alternativ Guacamole

Zubereitung

Tortillateig vorbereiten

Aus Wasser, Mehl, Öl und Salz einen Teig kneten und 10 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in Portionen teilen und dünn ausrollen.
Teigfladen in einer Pfanne ohne Öl goldbraun braten.

Füllung zubereiten

Hähnchenfilet 15-20 Minuten garen oder im Ofen backen.
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
Tomaten klein schneiden, mit gehackten Zwiebeln, Koriander und Chilisauce vermischen, eine Prise Salz hinzufügen und alles mit Limettensaft beträufeln.
Den überschüssigen Saft der Tomatensalsa abtropfen lassen.
Den Käse auf einer Hälfte der Tortillafladen verteilen.
Tomatensalsa, Mais und Hähnchenfiletstücke darauf verteilen, andere Seite mit der Käsehälfte darüberklappen.
Quesadillas im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 10-12 Minuten überbacken. Oder in einer Pfanne goldbraun und knusprig braten.
Quesadilla vierteln und mit Sauerrahm oder Guacamole-Sauce servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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