Startseite » Rezepte » Hähnchenrezepte » Leichte Hühnersuppe mit Hähnchenfilet, Eiern und Tomaten

Leichte Hühnersuppe mit Hähnchenfilet, Eiern und Tomaten

Name: Leichte Hühnersuppe mit Hähnchenfilet, Eiern und Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ungarische Rezepte

Es geht doch nichts über eine hausgemachte Hühnersuppe. Diese Hühnersuppe mit Tomaten und Eiern als Suppeneinlage ist herrlich im Geschmack.

Kategorien: Hähnchenrezepte, Tomatensuppe, Hühnersuppe, Tomatenrezepte, Suppen

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Es geht doch nichts über eine hausgemachte Hühnersuppe. Diese Hühnersuppe mit Tomaten und Eiern als Suppeneinlage ist herrlich im Geschmack. Die Hühnersuppe ist ein wirksames Mittel bei Erkältungen und einfach immer eine gute Idee!

Sehr originell verwandeln sich geschlagene Eier in einer heißen Brühe in dünne Fäden.

Kalorien je Portion

138 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

230 g Hähnchenfilet
1300 ml Wasser
4 Tomaten
3 Eier
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Schnittlauch, nach Geschmack

Leichte Hühnersuppe mit Hähnchenfilet, Eiern und Tomaten

Region: Europa

Küche: Ungarische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Suppen

Nährwerte

Anleitung

Das Hähnchenfilet in einen Topf legen.
Den Topf mit kaltem Wasser füllen und ca. 20 bis 25 Minuten lang kochen, bis das Hähnchenfilet gar ist.
In einem anderen Topf Wasser zum Kochen bringen und vom Herd ziehen.
Die Tomaten in das heiße Wasser geben und ca. 5 Minuten stehen lassen.
Die Tomaten häuten und in kleine Stücke schneiden.
Zusammen mit dem entstandenen Saft in eine Schüssel geben.
In einer anderen Schüssel die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen aufschlagen.
Das gekochte Hähnchen herausnehmen und in kleine Stücke schneiden.
Die geschnittenen Hähnchen-Stücke zurück in den Topf mit der Brühe legen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Tomaten zu dem Hähnchen in den Topf hinzufügen und zum Kochen bringen.
Die Eier langsam dazu geben und die Suppe dabei ständig umrühren.
Die Suppe zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Vor dem Servieren die Hühnersuppe mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.