Gefüllte Crepes mit Salat und Hähnchenfilet
Gefüllte Crepes mit Salat und Hähnchenfilet sind eine ausgezeichnete Vorspeise oder ein Snack für zwischendurch. Die Crepes sind zart und herzhaft mit Fleisch, Tomaten und Salat gefüllt.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 703 kcal
Über das Rezept
Gefüllte Crepes mit Salat und Hähnchenfilet sind eine ausgezeichnete Vorspeise oder ein Snack für zwischendurch. Die Crepes sind zart und herzhaft mit Fleisch, Tomaten und Salat gefüllt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Crepes
- 1 l Milch, 3,5 Fett
- 300 g Mehl
- 120 ml Wasser, kochendes
- 3 Eier
- 4-5 EL Pflanzenöl
- ½ TL Salz
Füllung
- 200 g Hähnchenfilet
- Salatblätter, nach Belieben
- Zwiebel, nach Belieben
- 4-6 Cherrytomaten
- Petersilie, optional
- 50 g Salatcreme
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
Crepes
- Eier in einer Schüssel aufschlagen.
- Milch hinzufügen und gut einrühren.
- Pflanzenöl hinzufügen.
- Mehl und Salz einrühren.
- Zuletzt kochendes Wasser hinzu gießen, umrühren und den Teig 10-15 Minuten ruhen stehen.
- Die Crepes auf beiden Seiten in einer vorgeheizten Crepespfanne ausbacken.
Füllung
- Hähnchenfilet kochen und abkühlen lassen.
- Das Fleisch fein schneiden und in eine Schüssel geben.
- Gehackte Petersilie hinzu fügen.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden.
- De Zwiebel in feine Würfel hacken.
- Die Crepes mit Salatblättern, Tomaten, Zwiebeln, Hähnchnefilet und Salatcreme füllen.
- Die Pfannkuchen einrollen oder zusammen falten und warm oder kalt servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Crepespfanne
- Rührschüssel
- Handmixer
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gefüllte Crepes mit Salat und Hähnchenfilet
Gefüllte Crepes mit Salat und Hähnchenfilet sind eine ausgezeichnete Vorspeise oder ein Snack für zwischendurch. Die Crepes sind zart und herzhaft mit Fleisch, Tomaten und Salat gefüllt.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Crepes
- 1 l Milch, 3,5 Fett
- 300 g Mehl
- 120 ml Wasser, kochendes
- 3 Eier
- 4-5 EL Pflanzenöl
- ½ TL Salz
Füllung
- 200 g Hähnchenfilet
- Salatblätter, nach Belieben
- Zwiebel, nach Belieben
- 4-6 Cherrytomaten
- Petersilie, optional
- 50 g Salatcreme
Zubereitung
Crepes
- Eier in einer Schüssel aufschlagen.
- Milch hinzufügen und gut einrühren.
- Pflanzenöl hinzufügen.
- Mehl und Salz einrühren.
- Zuletzt kochendes Wasser hinzu gießen, umrühren und den Teig 10-15 Minuten ruhen stehen.
- Die Crepes auf beiden Seiten in einer vorgeheizten Crepespfanne ausbacken.
Füllung
- Hähnchenfilet kochen und abkühlen lassen.
- Das Fleisch fein schneiden und in eine Schüssel geben.
- Gehackte Petersilie hinzu fügen.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden.
- De Zwiebel in feine Würfel hacken.
- Die Crepes mit Salatblättern, Tomaten, Zwiebeln, Hähnchnefilet und Salatcreme füllen.
- Die Pfannkuchen einrollen oder zusammen falten und warm oder kalt servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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