Gefüllte Champignons mit Hähnchen und Zwiebeln
Dieses Rezept wird jeder lieben. Saftige Champignons gefüllt mit Hähnchen und Zwiebeln schmecken köstlich. Champignonstiele, Zwiebeln und Hähnchenbrust werden zerkleinert und angebraten. Anschließend in Champignonkappen gefüllt und mit dem Käse bestreut, müssen die Pilze nur noch im Backofen gebacken werden.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Pro Portion ca.
- 475 kcal
Über das Rezept
Dieses Rezept wird jeder lieben. Saftige Champignons gefüllt mit Hähnchen und Zwiebeln schmecken köstlich. Champignonstiele, Zwiebeln und Hähnchenbrust werden zerkleinert und angebraten. Anschließend in Champignonkappen gefüllt und mit dem Käse bestreut, müssen die Pilze nur noch im Backofen gebacken werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 500-600 g Champignons, groß
- 1 Zwiebel
- 2-3 EL Butter
- 150-200 g Hähnchenfilet
- 1 EL Mehl
- 150 ml Sahne, oder Milch
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Pflanzenöl
- 70-80 g Käse
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gefüllte Champignons mit Hähnchen und Zwiebeln
- Region:
- Europa
- Küche:
- Irische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Gericht:
- Hauptgerichte
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Zubereitung
- Pilze säubern.
- Stiele der Pilze, sowie die inneren Lamellen aus den Kappen herausnehmen.
- Champignonkappen beiseitelegen.
- Zwiebel schälen.
- Die entnommenen Pilzteile, sowie Zwiebel klein schneiden.
- Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Die zerkleinerten Pilzteile ein paar Minuten anbraten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist.
- Zwiebeln dazu geben, weitere 3-4 Minuten zubereiten.
- Hähnchenfilets in kleine Stücke schneiden und in dieselbe Pfanne geben.
- Das Ganze noch 4-5 Minuten weiter garen.
- Mehl darüber streuen, alles gut vermischen.
- Sahne dazu gießen, leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ein paar Minuten später, sobald die Mischung einzudicken anfängt, vom Herd nehmen.
- Leicht abkühlen lassen.
- Champignonkappen mit der Masse füllen, auf ein eingefettetes Backblech legen.
- Etwas geriebenen Käse darüber streuen.
- In den Backofen geben und etwa 20 Minuten bei 200 °C backen.
- Etwa 5 Minuten vor dem Zubereitungsende, den restlichen Käse darüber streuen.
- Gefüllte Champignons mit einer Sauce nach Wahl servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Reibe
- Backblech
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gefüllte Champignons mit Hähnchen und Zwiebeln
Dieses Rezept wird jeder lieben. Saftige Champignons gefüllt mit Hähnchen und Zwiebeln schmecken köstlich. Champignonstiele, Zwiebeln und Hähnchenbrust werden zerkleinert und angebraten. Anschließend in Champignonkappen gefüllt und mit dem Käse bestreut, müssen die Pilze nur noch im Backofen gebacken werden.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 500-600 g Champignons, groß
- 1 Zwiebel
- 2-3 EL Butter
- 150-200 g Hähnchenfilet
- 1 EL Mehl
- 150 ml Sahne, oder Milch
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Pflanzenöl
- 70-80 g Käse
Zubereitung
- Pilze säubern.
- Stiele der Pilze, sowie die inneren Lamellen aus den Kappen herausnehmen.
- Champignonkappen beiseitelegen.
- Zwiebel schälen.
- Die entnommenen Pilzteile, sowie Zwiebel klein schneiden.
- Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Die zerkleinerten Pilzteile ein paar Minuten anbraten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist.
- Zwiebeln dazu geben, weitere 3-4 Minuten zubereiten.
- Hähnchenfilets in kleine Stücke schneiden und in dieselbe Pfanne geben.
- Das Ganze noch 4-5 Minuten weiter garen.
- Mehl darüber streuen, alles gut vermischen.
- Sahne dazu gießen, leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ein paar Minuten später, sobald die Mischung einzudicken anfängt, vom Herd nehmen.
- Leicht abkühlen lassen.
- Champignonkappen mit der Masse füllen, auf ein eingefettetes Backblech legen.
- Etwas geriebenen Käse darüber streuen.
- In den Backofen geben und etwa 20 Minuten bei 200 °C backen.
- Etwa 5 Minuten vor dem Zubereitungsende, den restlichen Käse darüber streuen.
- Gefüllte Champignons mit einer Sauce nach Wahl servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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