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Gefüllte Champignons mit Hähnchen und Zwiebeln

Name: Gefüllte Champignons mit Hähnchen und Zwiebeln
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Irische Rezepte

Dieses Rezept wird jeder lieben. Saftige Champignons gefüllt mit Hähnchen und Zwiebeln schmecken köstlich. Mit dem Käse bestreut, müssen die Pilze nur noch im Backofen gebacken werden.

Kategorien: Hähnchenrezepte, Champignons Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Dieses Rezept wird jeder lieben. Saftige Champignons gefüllt mit Hähnchen und Zwiebeln schmecken köstlich. Champignonstiele, Zwiebeln und Hähnchenbrust werden zerkleinert und angebraten. Anschließend in Champignonkappen gefüllt und mit dem Käse bestreut, müssen die Pilze nur noch im Backofen gebacken werden.

Kalorien je Portion

475 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

500-600 g Champignons, groß
1 Zwiebel
2-3 EL Butter
150-200 g Hähnchenfilet
1 EL Mehl
150 ml Sahne, oder Milch
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1 TL Pflanzenöl
70-80 g Käse

Gefüllte Champignons mit Hähnchen und Zwiebeln

Region: Europa

Küche: Irische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen, Braten

Menüart: Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Pilze säubern.
Stiele der Pilze, sowie die inneren Lamellen aus den Kappen heraus nehmen.
Champignonkappen beiseite legen.
Zwiebel schälen.
Restlichen Pilze, sowie Zwiebel klein schneiden.
Butter in einer Pfanne erhitzen.
Zerkleinerten Pilze ein paar Minuten anbraten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist.
Zwiebeln dazu geben, weitere 3-4 Minuten zubereiten.
Hähnchenfilets in kleine Stücke schneiden und in dieselbe Pfanne geben.
Das Ganze noch 4-5 Minuten weiter garen.
Mehl darüber streuen, alles gut vermischen.
Sahne dazu gießen, leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Ein paar Minuten später, sobald die Mischung einzudicken anfängt, vom Herd nehmen.
Leicht abkühlen lassen.
Champignonkappen mit der Masse füllen, auf ein eingefettetes Backblech legen.
Etwas geriebenen Käse darüber streuen.
In den Backofen geben und etwa 20 Minuten bei 200 °C backen.
Etwa 5 Minuten vor dem Zubereitungsende, den restlichen Käse darüber streuen.
Gefüllte Champignons mit einer Sauce nach Wahl servieren.