Saftiger Karottenkuchen als festliches Osterdessert
Leckere Pizza mit Hähnchen und Champignons
Dünner Teig, feine Milchsoße und eine knusprige Käsekruste machen diese Pizza perfekt. Sättigend, köstlich und sehr weich wird dieses Rezept der eigenen Familie, aber auch den Gästen wunderbar schmecken.
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Dünner Teig, feine Milchsoße und eine knusprige Käsekruste machen diese Pizza perfekt. Sättigend, köstlich und sehr weich wird dieses Rezept der eigenen Familie, aber auch den Gästen wunderbar schmecken. Der Teig ist ganz einfach zubereitet und muss nur ein paar Minuten ausruhen, bevor man ihn ausrollen kann. Für die Füllung werden die Zutaten klein geschnitten und in der Bratpfanne angebraten. Zum Schluss die Füllung auf dem Teig verteilen und eine Viertelstunde im Backofen backen. Ausprobieren lohnt sich!
Beim Zubereiten des Teigs das Mehl nach und nach hinzu geben und auf die Konsistenz achten. Möglicherweise wird nicht die gesamte Mehlmenge benötigt.
Kalorien je Portion
752 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
28 Minuten
Gesamtzeit
58 Minuten
Zutaten
Pizzateig
- 250-280 g Mehl
- 8-10 g Schnellhefe
- ¾ TL Salz
- 1 TL Zucker
- 160 ml Wasser
- 3 EL Olivenöl
Füllung
- 200 g Hähnchenbrust
- 1 Zwiebel
- 100 g Champignons
- 2 EL Pflanzenöl
- 150 ml Milch
- 1 EL Mehl
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 100 g Käse
Leckere Pizza mit Hähnchen und Champignons
Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
Teig zubereiten
- Die Hälfte des Mehls mit Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Warmes Wasser und Öl hinein gießen, alles gut vermischen.
- Nach und nach das restliche Mehl hinzu geben.
- Zu einem weichen, elastischen Teig kneten.
- Teig in eine Schüssel geben.
- Mit einem Tuch abdecken, 10-15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Füllung zubereiten
- Zwiebel schälen.
- Hähnchen, Zwiebel und Pilze in kleine Stücke schneiden.
- Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Fleisch etwa 5 Minuten anbraten.
- Zwiebeln und Pilze zufügen, das Ganze weitere 5 Minuten zubereiten.
- Milch hinein gießen.
- Unter Rühren Mehl, Salz und Pfeffer hinzu geben.
- Weitere 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
- Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
Pizza zubereiten
- Teig zu einer dünnen Schicht mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm ausrollen.
- In eine Form oder auf ein Backblech legen.
- Füllung gleichmäßig darauf verteilen, mit grob geriebenem Käse bestreuen.
- In den Backofen geben, etwa 15 Minuten bei 200°C backen.
- Pizza herausnehmen, sofort servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Tuch
- Schneidebrett
- Messer
- Bratpfanne
- Teigrolle
- Backblech