Halloween Pizza mit Tomaten und Mozzarella

Zutaten

• 1/2 Würfel Hefe
• 1/2 TL Zucker
• 250 g Mehl
• Olivenöl, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack
• 400 g Tomaten, gehackt, aus der Dose
• 500 g Mozzarella
• Basilikum, nach Geschmack
• Salami, zum Verzieren
• Käse, zum Verzieren

Zubereitung

1. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken.
2. Die Hefe zerbröckeln und zusammen mit Zucker und 4 EL lauwarmen Wasser zum Mehl geben und leicht verrühren.
3. Den Vorteig an einem warmen Ort ca. 15-20 Minuten gehen lassen.
4. 1 TL Salz, 1 EL Öl und 120 ml lauwarmes Wasser zum Vorteig geben und alles zu einem geschmeidigen Pizzateig verkneten.
5. Den Teig auf der Arbeitsfläche schlagen und etwas lang ziehen, zu einer Kugel formen, mit etwas Öl bestreichen und abgedeckt in einer Schüssel an einem warmen Ort für 1/2 bis 2 Stunden gehen lassen.
6. Den Pizzateig kneten und zu einem dünnen Pizzaboden ausrollen.
7. Den Pizzaboden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
8. Dosentomaten leicht abtropfen lassen und auf den Pizzateig verteilen.
9. Mit geriebener Mozzarella bestreuen.
10. Die Pizza mit Salz würzen, mit etwas Olivenöl beträufeln und im Backofen ca. 15 Minuten bei 180 Grad backen.
11. Nach dem Backen die Pizza mit Basilikumblättern, Salami und Käse zu einem Monster verzieren.