Herzhafte Crepes mit Ei, Tomaten und Serrano Schinken
Der luftige Crepe Teig, Spiegeleier, Serrano und Gemüse als Beilage ist genau das Richtige für den Feierabend. Schnell gemacht und herzhaft lecker schmecken die Crepes ob zum Frühstück oder zum Abendessen.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Pro Portion ca.
- 410 kcal
Über das Rezept
Der luftige Crepe Teig, Spiegeleier, Serrano und Gemüse als Beilage ist genau das Richtige für den Feierabend. Schnell gemacht und herzhaft lecker schmecken die Crepes ob zum Frühstück oder zum Abendessen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Eier
- 275 ml Milch
- 125 g Mehl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Tomate
- Gurke, nach Belieben
- Serrano Schinken, oder Bacon
- Petersilie, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Eier mit Milch verrühren.
- Mehl und Prise Salz hinzufügen und zu einem flüssigen Crepe-Teig mixen.
- Die Crepes in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ausbacken.
- Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden.
- Spiegelei in einer Pfanne mit Öl braten.
- Mit Salat und Pfeffer würzen und auf den Crepes anrichten.
- Crepes mit Tomaten, Gurken und Serrano Schinken oder Bacon servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Crepe Pfanne
- Wender
- Teller
- Messer
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Herzhafte Crepes mit Ei, Tomaten und Serrano Schinken
Der luftige Crepe Teig, Spiegeleier, Serrano und Gemüse als Beilage ist genau das Richtige für den Feierabend. Schnell gemacht und herzhaft lecker schmecken die Crepes ob zum Frühstück oder zum Abendessen.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Eier
- 275 ml Milch
- 125 g Mehl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Tomate
- Gurke, nach Belieben
- Serrano Schinken, oder Bacon
- Petersilie, nach Belieben
Zubereitung
- Eier mit Milch verrühren.
- Mehl und Prise Salz hinzufügen und zu einem flüssigen Crepe-Teig mixen.
- Die Crepes in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ausbacken.
- Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden.
- Spiegelei in einer Pfanne mit Öl braten.
- Mit Salat und Pfeffer würzen und auf den Crepes anrichten.
- Crepes mit Tomaten, Gurken und Serrano Schinken oder Bacon servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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