Japanischer Käsekuchen Souffle – Castella mit Cheddar Käse
Antipasti aus gegrillter Paprika mit Knoblauch und Petersilie
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 330 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Grill
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 3 Paprika
- 2-3 Knoblauchzehen
- ¹⁄₂ Bund Petersilie
- 60 ml Olivenöl
- ¹⁄₂ TL Salz
Anleitung
- Die ganzen Paprikaschoten auf den Grillrost legen und unter gelegentlichem Wenden angrillen, bis die Paprikahaut auf allen Seiten braune Farbe bekommt.
- Dann die gegrillte Paprika vom Grillrost nehmen und abgedeckt ca. 15-20 Minuten ruhen lassen.
- Anschließend die Paprikahaut abziehen und die Kerne entfernen (jedoch nicht abspülen!)
- Die Paprika in Streifen schneiden.
- Knoblauch schälen und klein hacken.
- Petersilie klein schneiden.
- Knoblauch, Petersilie, Olivenöl und Salz zu den Paprikastreifen hinzufügen und umrühren.
- Anschließend die Grillpaprika ca. 30-60 Minuten ruhen lassen.
- Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
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