Fantakuchen mit Kirschen und Sahnecreme

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Fluffiger Fantakuchen mit einer erfrischenden Sahnecreme mit Crème fraîche ist ein toller Kuchen zum Kaffee oder Tee. In diesem Rezept wird der Rührteig mit Kirschen verfeinert und schmeckt dadurch herrlich fruchtig.

Portionen: 8
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 35 Min.
Gesamtzeit: 55 Min.
Pro Portion ca.: 881 kcal

Über das Rezept

Fluffiger Fantakuchen mit einer erfrischenden Sahnecreme mit Crème fraîche ist ein toller Kuchen zum Kaffee oder Tee. In diesem Rezept wird der Rührteig mit Kirschen verfeinert und schmeckt dadurch herrlich fruchtig.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben! Man kann Fantakuchen auch mit Mandarinen oder Aprikosen machen.
Die Zutaten verdoppeln und einen Blechkuchen backen!

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Teig

4 Eier
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
450 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
250 ml Fanta
250 ml Sonnenblumenöl
1 Glas Kirschen

Topping

200 ml Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Sahnesteif
200 g Crème fraîche

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Fantakuchen mit Kirschen und Sahnecreme

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
Fanta und Öl reinrühren, dabei weiter schlagen.
Mehl mit Backpulver dazu rühren.
Den Rührteig in eine mit Backpapier belegte Springform füllen.
Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
Fantakuchen bei 180 °C ca. 30-35 Minuten backen.
Den Kuchen vollständig abkühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif schlagen.
Zucker und etwas Zimt hinzufügen und Crème fraîche unterheben.
Die Creme auf dem Kuchen verteilen und den Kuchen bis zum Verzehr kühl stellen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Springform
Backpapier
Sieb
Küchenspatel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Fantakuchen mit Kirschen und Sahnecreme

Fluffiger Fantakuchen mit einer erfrischenden Sahnecreme mit Crème fraîche ist ein toller Kuchen zum Kaffee oder Tee. In diesem Rezept wird der Rührteig mit Kirschen verfeinert und schmeckt dadurch herrlich fruchtig.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 35 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 55 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Teig

4 Eier
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
450 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
250 ml Fanta
250 ml Sonnenblumenöl
1 Glas Kirschen

Topping

200 ml Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Sahnesteif
200 g Crème fraîche

Zubereitung

Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
Fanta und Öl reinrühren, dabei weiter schlagen.
Mehl mit Backpulver dazu rühren.
Den Rührteig in eine mit Backpapier belegte Springform füllen.
Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
Fantakuchen bei 180 °C ca. 30-35 Minuten backen.
Den Kuchen vollständig abkühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif schlagen.
Zucker und etwas Zimt hinzufügen und Crème fraîche unterheben.
Die Creme auf dem Kuchen verteilen und den Kuchen bis zum Verzehr kühl stellen.

Tipps

Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben! Man kann Fantakuchen auch mit Mandarinen oder Aprikosen machen.
Die Zutaten verdoppeln und einen Blechkuchen backen!

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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