Schichtkuchen aus Blätterteig mit Zuckercreme
Gefüllte Cannelloni mit Spinat und Ricotta aus dem Ofen
Gefüllten Cannelloni mit Spinat und Ricotta schmecken unschlagbar lecker und entführen kulinarisch nach Italien. Diese feinen Cannelloni werden mit Spinat, Pinienkernen und Ricotta gefüllt und dann mit einer sämigen Sahnesauce und viel Käse überbacken.
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Gefüllten Cannelloni mit Spinat und Ricotta schmecken unschlagbar lecker und entführen kulinarisch nach Italien. Diese feinen Cannelloni werden mit Spinat, Pinienkernen und Ricotta gefüllt und dann mit einer sämigen Sahnesauce und viel Käse überbacken.
Kalorien je Portion
264 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
70 Minuten
Zutaten
- 400 g Blattspinat
- 1 Zwiebel, klein
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Muskat, nach Geschmack
- 2 EL Pinienkerne, gehackt
- 200 g Ricotta
- 50 ml Sahne
- 14 Cannelloni
- 2 Eier
- 80 ml Sahne
- 40 g Parmesan
- Öl, nach Belieben
Anleitung
- Den Spinat putzen und die dicken Stiele wegschneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und glasig andünsten.
- Den Spinat beimengen und die Blätter zusammenfallen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Spinat etwas erkalten lassen und fein schneiden.
- Ricotta, Sahne und Pinienkerne zum Spinat geben und mit Muskat würzen.
- Die Cannelloni mit der Spinatmasse füllen, da geht am besten mit einem Spritzbeutel.
- Eine Auflaufform mit Öl einfetten.
- Die Cannelloni nebeneinander hinein legen.
- Die Eier mit der Sahne und Parmesan verrühren und über die Cannelloni gießen.
- Die Cannelloni mit Spinat ca. 25-30 Minuten im Backofen bei 180 Grad backen und warm servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Pfanne
- Rührlöffel
- Auflaufform
- Spritzbeutel
- Schüssel
- Schneebesen