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Gefüllte Champignons mit Wachteleiern im Backofen

Name: Gefüllte Champignons mit Wachteleiern im Backofen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Bulgarisch
Ingredients: 10 Champignons, groß; 100 g Butter; 10 Wachteleier; 40 g Käse, gerieben; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Saure Sahne; Kräuter, nach Belieben; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack

Gefüllten Champignons mit Wachteleiern ist ein schönes Vegetarisches Low Carb Rezept. Gefüllten Pilze eignen sich als Beilage, zum Frühstück oder auch als Abendessen. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Ergebnis definitiv köstlich.

Kategorien: Champignons Rezepte, Gefüllte Eier

Gefüllte Champignons mit Wachteleiern im Backofen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Am besten die Riesenchampignons verwenden.

Kalorien je Portion

528 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

10 Champignons, groß
100 g Butter
10 Wachteleier
40 g Käse, gerieben
1 Knoblauchzehe
1 EL Saure Sahne
Kräuter, nach Belieben
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gefüllte Champignons mit Wachteleiern im Backofen

Region: Europa

Küche: Bulgarische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Backen, Braten

Menüart: Beilagen, Frühstück, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Champignons putzen und vorsichtig die Stiele entfernen.
Die Stiele fein würfeln und mit klein gehacktem Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und saure Sahne einrühren.
Die Pilzköpfe in einer anderen Ofenfesten Pfanne in etwas Butter kurz anbraten.
Mit der vorbereiteten Füllung füllen, mit Käse bestreuen und jeweils ein Wachtelei aufschlagen.
Die gefüllten Champignons im Ofen bei 160°C ca. 20 Minuten backen.
Die Champignons mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.