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Feiner Feldsalat mit Tomaten, Schinken und Mango

Name: Feiner Feldsalat mit Tomaten, Schinken und Mango
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Feldsalat; 10 Cherrytomaten; 4 Scheiben Schinken; 1/2 Zwiebel; 1 Mango; 4 EL Balsamico-Essig; 2 EL Olivenöl; 1 TL Honig; Salz, zum Abschmecken; Pfeffer, zum Abschmecken; Paprikaflocken, optional; Petersilie, getrocknet

Dieser feine Salat ist eine leckere Kombination aus knackigem Feldsalat, frischen Tomaten, würzigem Schinken, säuerlichen Zwiebeln und süßen Mangostücken.

Kategorien: Tomatenrezepte, Mango Rezepte, Tomatensalat

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Dieser feine Salat ist eine leckere Kombination aus knackigem Feldsalat, frischen Tomaten, würzigem Schinken, säuerlichen Zwiebeln und süßen Mangostücken. Das selbstgemachte Dressing aus Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer rundet den Geschmack ab und verleiht dem Feldsalat eine angenehme Säure.

Nach Belieben kannst du dem Feldsalat noch Nüsse oder Käse hinzufügen. Verwende für das Dressing auch gerne andere Essigsorten wie z.B. Sherry-Essig oder Weißweinessig.

Kalorien je Portion

327 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

200 g Feldsalat
10 Cherrytomaten
4 Scheiben Schinken
1/2 Zwiebel
1 Mango
4 EL Balsamico-Essig
2 EL Olivenöl
1 TL Honig
Salz, zum Abschmecken
Pfeffer, zum Abschmecken
Paprikaflocken, optional
Petersilie, getrocknet

Feiner Feldsalat mit Tomaten, Schinken und Mango

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Den Feldsalat gründlich waschen und trocken schleudern.
Die Cherrytomaten halbieren.
Die Zwiebel in feine Halbringe schneiden.
Die Mango entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfelstücke schneiden.
Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Petersilie und Paprikaflocken, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing verrühren.
Den Feldsalat mit Tomaten, Zwiebeln, Schinken und Mangostücken in einer großen Schüssel vermischen.
Das Dressing über dem Feldsalat gießen und alles gründlich vermengen.