Eiersalat mit Weintrauben, Hähnchen, Käse und Walnüssen
Winterlicher Feldsalat mit Mango und Paprika
Ein vitaminreicher Feldsalat mit Orangen, Mango und Paprika ist prima in der Winterzeit. Dieser winterliche Salat ist einfach in der Zubereitung und eignet sich sehr gut als Vorspeise.
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Ein vitaminreicher Feldsalat mit Orangen, Mango und Paprika ist prima in der Winterzeit. Dieser winterliche Salat ist einfach in der Zubereitung und eignet sich sehr gut als Vorspeise. Die gerösteten Pinienkerne sorgen für den Knack und das Aroma im Salat und das fruchtige Balsamico Dressing mit Feigen verleiht die richtige Würze.
Kalorien je Portion
107 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
2 Minuten
Gesamtzeit
17 Minuten
Zutaten
- 100 g Feldsalat
- 1 Orange
- 1 Mango
- 1 Handvoll Heidelbeeren
- 1 Paprika, klein, rot oder Spitzpaprika
- 1 Paprika, klein, gelb oder Spitzpaprika
- Lauchzwiebeln, nach Geschmack
- 2 EL Pinienkerne
- Balsamicocreme, mit Feigen, zum Abschmecken
- Walnussöl, nach Belieben
Winterlicher Feldsalat mit Mango und Paprika
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Feldsalat putzen und in einer Schüssel auslegen.
- Pinienkerne in einer Pfanne anrösten.
- Paprika in Streifen schneiden, Orange und Mango schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Heidelbeeren verlesen.
- Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
- Paprika, Mango, Orange, Heidelbeeren und Lauchzwiebel auf den Feldsalat verteilen und Pinienkerne darüber streuen.
- Den Salat vor dem Servieren mit Balsamico-Öl-Dressing garnieren und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Pfanne
- Rührspatel
- Messer
- Schneidebrett