Spaghetti Pizza auf dem Grill
Zutaten
Teig
- 200 ml Wasser, lauwarm
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 350 g Mehl
- 25 g Öl
Belag
- 300 g Spaghetti
- 50-80 g Passierte Tomaten
- Kräuter, der Provence
- 1 EL Ketchup
- 180-200 g Mozzarella, gerieben
Utensilien
- Küchenmaschine
- Schüssel
- Küchenpinsel
- Pizzastein
- Gasgrill
- Pizzaschneider
Anleitung
Teig
- Lauwarmes Wasser mit Hefe, Salz und Zucker in einer Küchenmaschine auflösen.
- Mehl und Öl dazugeben und alles zu einem Teig kneten.
- Den Pizzateig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Pizzateig ca. 25×35 cm groß ausrollen und auf ein mit Backpapier belegten Pizzastein 30×40 cm legen.
Belag
- Spaghetti im Salzwasser al dente kochen und abseihen.
- Passierte Tomaten mit Ketchup und Kräutern der Provence verrühren.
- Den Pizzateig mit der Tomatensoße bestreichen. Den Rand etwas frei lassen.
- Etwas von der Tomatensoße zu den Spaghetti geben, umrühren.
- Die Pasta auf einer Gabel eindrehen und auf den bestrichenen Pizzateig drauf setzen.
- Die Spaghetti Pizza mit Mozzarella bestreuen.
- Im vorgeheizten Gasgrill bei 200 Grad ca. 10-12 Minuten backen.
Die Pizza kann auch im Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten gebacken werden.
