Italienische Spaghetti Carbonara mit Schinken und Parmesan

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Spaghetti Carbonara mit Schinken und Parmesan ist herzhaft und unglaublich cremig. Spaghetti Carbonara ist ein Klassiker unter den italienischen Pasta-Gerichten und im Handumdrehen auf dem Tisch.

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Pro Portion ca.: 642 kcal

Über das Rezept

Spaghetti Carbonara mit Schinken und Parmesan ist herzhaft und unglaublich cremig. Spaghetti Carbonara ist ein Klassiker unter den italienischen Pasta-Gerichten und im Handumdrehen auf dem Tisch.

Darum lieben wir es

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

400 g Spaghetti
150 g Schinkenspeck, dick geschnitten
1 Knoblauchzehe, geschält
1 Eier
Pfeffer, nach Geschmack
100 g Parmesan, gerieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Italienische Spaghetti Carbonara mit Schinken und Parmesan

Region:: Europa
Küche:: Italienische Rezepte
Saison:: Frühling, Winter, Herbst, Sommer
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Teiggerichte

Zubereitung

Die Spaghetti im Salzwasser gar kochen.
Den Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne leicht anbraten.
Knoblauchzehe hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
Das Ei in einer Schüssel aufschlagen und die gekochten Spaghetti dazugeben.
Durch die Hitze der Spaghetti kocht das Ei und es entsteht eine Sauce.
Den Knoblauch aus der Pfanne nehmen.
Den Schinkenspeck und das Fett aus der Pfanne zu den Nudeln hinzufügen, alles gut durchrühren und warm servieren.
Vor dem Servieren den Käse über Spaghetti Carbonara streuen, fertig!

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Topf
Nudelsieb
Pfanne
Rührspatel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Italienische Spaghetti Carbonara mit Schinken und Parmesan

Spaghetti Carbonara mit Schinken und Parmesan ist herzhaft und unglaublich cremig. Spaghetti Carbonara ist ein Klassiker unter den italienischen Pasta-Gerichten und im Handumdrehen auf dem Tisch.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

400 g Spaghetti
150 g Schinkenspeck, dick geschnitten
1 Knoblauchzehe, geschält
1 Eier
Pfeffer, nach Geschmack
100 g Parmesan, gerieben

Zubereitung

Die Spaghetti im Salzwasser gar kochen.
Den Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne leicht anbraten.
Knoblauchzehe hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
Das Ei in einer Schüssel aufschlagen und die gekochten Spaghetti dazugeben.
Durch die Hitze der Spaghetti kocht das Ei und es entsteht eine Sauce.
Den Knoblauch aus der Pfanne nehmen.
Den Schinkenspeck und das Fett aus der Pfanne zu den Nudeln hinzufügen, alles gut durchrühren und warm servieren.
Vor dem Servieren den Käse über Spaghetti Carbonara streuen, fertig!

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024