Holländische Erbsensuppe mit Schweinefleisch und Kartoffeln
Spaghetti Carbonara mit Knoblauch und Speck
Spaghetti Carbonara mit Knoblauch und Speck ist sehr lecker und schnell gemacht.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Spaghetti Carbonara mit Knoblauch und Speck ist sehr lecker und schnell gemacht.
Für Spaghetti Carbonara kann auch geräucherter Schinken oder Hühnerfilets anstelle von Speck verwendet werden.
Kalorien je Portion
787 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
12 Minuten
Gesamtzeit
22 Minuten
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Eigelbe
- 1 EL Olivenöl
- 150 ml Sahne
- 200 g Speckstreifen
- 2 EL Parmesan, gerieben
- 3 EL Pecorino Käse, gerieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Die Spaghetti im Salzwasser al dente kochen.
- Den Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden und in heißem Olivenöl goldbraun braten. Speckstreifen hinzufügen und 4 Minuten anbraten.
- Sahne mit Eigelb, Parmesan und Pecorino Käse verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Nudeln mit Speck und Knoblauch vermengen.
- Mit der cremiger Sauce vermischen und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Nudelsieb
- Pfanne
- Rührlöffel