Gefüllte Eier mit Radieschen und Frühlingszwiebeln
Zoodles Zucchini-Spaghetti Salat mit Parmesan
Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Streifen schneiden. Die Zucchini Spaghetti in eine Schüssel legen. Knoblauchschale abziehen und zusammen mit Basilikum in einem Zerkleinerer klein hacken.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Die Zoodles sind eine sehr leckere Grundlage für einen Salat. Der Zucchinisalat aus den Zucchini Spaghetti ist kalorienarm und macht sich mit Tomaten und Parmesan zu einem hervorragenden Gericht.
Kalorien je Portion
258 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Zutaten
- 2 Zucchini
- 50-60 g Parmesan, gerieben
- 2 Romatomaten
- 3-4 Basilikumstiele
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe, nach Geschmack
- 6 EL Olivenöl
Zoodles Zucchini-Spaghetti Salat mit Parmesan
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Streifen schneiden.
- Die Zucchini Spaghetti in eine Schüssel legen.
- Knoblauchschale abziehen und zusammen mit Basilikum in einem Zerkleinerer klein hacken.
- Parmesan und Olivenöl dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut pürieren.
- Das Basilikumpesto zu den Zoodles in die Schüssel geben.
- Tomaten klein schneiden und zu den Zoodles beimengen.
- Den Zucchini Salat gut umrühren und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Spiralschneider
- Schüssel
- Zerkleinerer
- Salatbesteck