Auberginen Chips selbst machen
Hausgemachte Auberginen Chips sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Knusprig gebackene Auberginen sind ein knuspriger Snack und perfekt für einen gemütlichen Filmabend oder für eine Party.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 60 Min.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Pro Portion ca.
- 84 kcal
Über das Rezept
Hausgemachte Auberginen Chips sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Knusprig gebackene Auberginen sind ein knuspriger Snack und perfekt für einen gemütlichen Filmabend oder für eine Party.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Aubergine
- 3 EL Balsamico Essig
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer, nach Geschmack
- Knoblauchpulver, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Gewürze, nach Geschmack
- Sesam, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Auberginen Chips selbst machen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Vegan, Vegetarisch, Snacks
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Zubereitung
- Balsamico-Essig mit Olivenöl kombinieren.
- Pfeffer, Knoblauchpulver, Salz und andere Gewürze hinzufügen und umrühren.
- Die Auberginen in sehr schmale Scheiben schneiden oder hobeln.
- Die Auberginen in der angerührten Marinade abgedeckt im Kühlschrank für 8-10 Stunden einlegen.
- Auberginenscheiben auf ein Backblech mit Backpapier legen, die restliche Marinade darüber streichen.
- Die Auberginen 1 Stunde bei 150 ° C backen.
- Die fertigen Auberginen Chips mit Sesam bestreuen und servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Küchenpinsel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Auberginen Chips selbst machen
Hausgemachte Auberginen Chips sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Knusprig gebackene Auberginen sind ein knuspriger Snack und perfekt für einen gemütlichen Filmabend oder für eine Party.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 60 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Aubergine
- 3 EL Balsamico Essig
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer, nach Geschmack
- Knoblauchpulver, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Gewürze, nach Geschmack
- Sesam, nach Geschmack
Zubereitung
- Balsamico-Essig mit Olivenöl kombinieren.
- Pfeffer, Knoblauchpulver, Salz und andere Gewürze hinzufügen und umrühren.
- Die Auberginen in sehr schmale Scheiben schneiden oder hobeln.
- Die Auberginen in der angerührten Marinade abgedeckt im Kühlschrank für 8-10 Stunden einlegen.
- Auberginenscheiben auf ein Backblech mit Backpapier legen, die restliche Marinade darüber streichen.
- Die Auberginen 1 Stunde bei 150 ° C backen.
- Die fertigen Auberginen Chips mit Sesam bestreuen und servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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