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Cremige Gnocchis mit Schinken, Zucchini und Parmesan

Name: Cremige Gnocchis mit Schinken, Zucchini und Parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte

So lecker! Gnocchis, Zucchini und Schinken - diese Kombination ist ein wahres Geschmackserlebnis. Sehr cremig und geschmackvoll und ein schnelles Mittagessen, das sich super einfach zubereiten lässt.

Kategorien: Zucchini Rezepte

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So lecker! Gnocchis, Zucchini und Schinken – diese Kombination ist ein wahres Geschmackserlebnis. Sehr cremig und geschmackvoll und ein schnelles Mittagessen, das sich super einfach zubereiten lässt.

Kalorien je Portion

327 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

500 g Gnocchis, aus der Kühltheke
2 EL Butter
2 Schalotten, mittelgroß
3 Zucchini, klein
1/2 TL Salz
1 Prise Muskatnuss
Pfeffer, nach Geschmack
50 g Parmesan, gerieben
1 Bund Petersilie, frisch
100 g Schinken
Kirschtomaten, optional
Knoblauch, optional

Cremige Gnocchis mit Schinken, Zucchini und Parmesan

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Braten, Kochen

Menüart: Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Die Gnocchis ca. 3-5 Minuten lang kochen, bis sie an der Wasseroberfläche auftauchen.
Das Wasser aus dem Topf abgießen.
Die Schalotten und den Knoblauch klein hacken.
Die Zucchini längs in sehr dünne Scheiben schneiden.
Die Kirschtomaten halbieren.
Frische Petersilie fein hacken.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Schalotten, Knoblauch, Zucchini und Schinken hinzufügen und unter Rühren 2-3 Minuten lang braten bis sie weich sind.
Kirschtomaten, Salz, Muskatnuss und Pfeffer dazu geben.
Unter häufigem Rühren weitere 2 Minuten zubereiten bis die Tomaten weich sind.
Mit Parmesan und Petersilie bestreuen.
Gnocchis dazu geben und servieren.