Struffoli – frittierte aromatische Teigbällchen in Honigsirup
Schmackhafte Gemüsesuppe mit kleinen Lammfleisch Hackbällchen
Die Suppe mit Gemüse und Fleisch ist wirklich sehr schmackhaft. Die Fleischbällchen aus dem Lammfleisch machen das Gericht herzhaft, lecker und aromatisch.
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Die Suppe mit Gemüse und Fleisch ist wirklich sehr schmackhaft. Die Fleischbällchen aus dem Lammfleisch machen das Gericht herzhaft, lecker und aromatisch. Die Zubereitung wird nicht lange dauern, so dass diese Gemüsesuppe mit Fleisch auch ungeübte Köche zubereiten werden können.
Kalorien je Portion
397 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 4-5 Kartoffeln
- 1 Karotte
- 1500-1800 ml Fleischbrühe
- 200-250 g Rosenkohl
- 1 Lorbeerblatt
- 500 g Lammfleisch
- 1 Zwiebel
- Salz, nach Geschmack
- Gewürz für Lammfleisch, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Schmackhafte Gemüsesuppe mit kleinen Lammfleisch Hackbällchen
Region: Osteuropa
Küche: Ukrainische Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Gemüse schälen.
- Kartoffeln und Karotten in kleine Stücke schneiden.
- Brühe in einem Topf zum Kochen bringen.
- Kartoffeln, Karotten, Rosenkohl und Lorbeerblatt hinzufügen.
- Die Suppe etwa 10-15 Minuten lang kochen.
- Währenddessen, das Fleisch durch einen Fleischwolf drehen.
- Mit gehackten Zwiebeln, Salz und Gewürzen gut vermischen.
- Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen.
- Fleischbällen in die kochende Suppe geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten bei niedriger Hitze unter einem Deckel köcheln lassen.
- Fertige Gemüsesuppe mit kleinen Hackbällchen 10 bis 15 Minuten stehen lassen und dann sofort servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schäler
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Fleischwolf