Aromatischer Tomatensalat mit Tintenfischen, Kräutern und Knoblauchöl
Zarte Meeresfrüchte, saftige Tomaten und ein würziges Knoblauchöl mit Kräutern und Zitronensaft. Der feine Geschmack und das intensive Aroma vereinen sich hier wunderbar und ergeben einen sättigenden, schmackhaften und köstlichen Salat für die Liebhaber der Meeresfrüchte.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 8 Min.
- Gesamtzeit
- 23 Min.
- Pro Portion ca.
- 201 kcal
Über das Rezept
Zarte Meeresfrüchte, saftige Tomaten und ein würziges Knoblauchöl mit Kräutern und Zitronensaft. Der feine Geschmack und das intensive Aroma vereinen sich hier wunderbar und ergeben einen sättigenden, schmackhaften und köstlichen Salat für die Liebhaber der Meeresfrüchte.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Tomaten und Kräuter waschen, Tintenfisch wie angegeben vorbereitet verwenden. Für das Dressing zwei Esslöffel Zitronensaft abmessen. Nach dem Garen sauber weiterarbeiten und den Salat zügig servieren. Die Tintenfische vor dem Vermischen vollständig durchgaren; ihre Größe ist im Rezept nicht angegeben.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 3 Tintenfische, geschält
- 3 Tomaten
- 1-2 Zweige Kräuter
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Aromatischer Tomatensalat mit Tintenfischen, Kräutern und Knoblauchöl
- Region:
- Europa
- Küche:
- Italienische Rezepte
- Saison:
- Frühling
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Die Tintenfische darin etwa 1 Minute kochen.
- Anschließend in Ringe oder Scheiben schneiden.
- Tomaten in Scheiben schneiden und diese dann vierteln.
- Kräuter klein hacken.
- Knoblauch pressen.
- 2 Esslöffel Saft von einer Zitrone auspressen.
- Zitronensaft mit Knoblauch und Olivenöl in einem Schälchen vermischen.
- Calamari mit den Tomaten und den Kräutern in einer Schüssel vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Öl über den Tomatensalat gießen und sofort servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Esslöffel
- Schüssel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Aromatischer Tomatensalat mit Tintenfischen, Kräutern und Knoblauchöl
Zarte Meeresfrüchte, saftige Tomaten und ein würziges Knoblauchöl mit Kräutern und Zitronensaft. Der feine Geschmack und das intensive Aroma vereinen sich hier wunderbar und ergeben einen sättigenden, schmackhaften und köstlichen Salat für die Liebhaber der Meeresfrüchte.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 8 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 23 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 3 Tintenfische, geschält
- 3 Tomaten
- 1-2 Zweige Kräuter
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Die Tintenfische darin etwa 1 Minute kochen.
- Anschließend in Ringe oder Scheiben schneiden.
- Tomaten in Scheiben schneiden und diese dann vierteln.
- Kräuter klein hacken.
- Knoblauch pressen.
- 2 Esslöffel Saft von einer Zitrone auspressen.
- Zitronensaft mit Knoblauch und Olivenöl in einem Schälchen vermischen.
- Calamari mit den Tomaten und den Kräutern in einer Schüssel vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Öl über den Tomatensalat gießen und sofort servieren.
Tipps
Tomaten und Kräuter waschen, Tintenfisch wie angegeben vorbereitet verwenden. Für das Dressing zwei Esslöffel Zitronensaft abmessen. Nach dem Garen sauber weiterarbeiten und den Salat zügig servieren. Die Tintenfische vor dem Vermischen vollständig durchgaren; ihre Größe ist im Rezept nicht angegeben.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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