Startseite » Rezepte » Dressing » Bunter Tomatensalat mit Kiwi, Käse und Zitronendressing

Bunter Tomatensalat mit Kiwi, Käse und Zitronendressing

Name: Bunter Tomatensalat mit Kiwi, Käse und Zitronendressing
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterran
Ingredients: ¹⁄₄ Bund Minze; 1 Schalotte; 2-3 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 3-4 Fleischtomaten, reif und saftig; 10-12 Kirschtomaten; 2-4 Kiwi; 60-80 g Schimmelkäse, oder Fetakäse; Salz, nach Geschmack; Paprikamischung, nach Geschmack; Gewürze, nach Geschmack

Saftiges Gemüse, süß-saures Obst, Käse und ein erfrischendes Dressing mit Zitronensaft und Schalotten. Die originelle Kombination von Geschmäckern und Aromen ist das wahre Highlight dieses Gerichts.

Kategorien: Salatdressing, Tomatensalat, Tomatenrezepte, Dressing

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

202 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

10 Minuten

Zutaten

¹⁄₄ Bund Minze
1 Schalotte
2-3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
3-4 Fleischtomaten, reif und saftig
10-12 Kirschtomaten
2-4 Kiwi
60-80 g Schimmelkäse, oder Fetakäse
Salz, nach Geschmack
Paprikamischung, nach Geschmack
Gewürze, nach Geschmack

Bunter Tomatensalat mit Kiwi, Käse und Zitronendressing

Region: Europa

Küche: Mediterrane Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Schalotten schälen und zusammen mit der Minze fein hacken.
Mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Nach Wunsch das Dressing mit anderen Gewürzen verfeinern.
Fleischtomaten in Scheiben schneiden und die Kirschtomaten halbieren.
Kiwi schälen und der Länge nach in mehrere Spalten schneiden.
Zuerst die Tomatenscheiben auf den Teller legen, dann die Kirschtomaten und das Obst.
Den Käse darüber streuen.
Das Dressing über den Salat gießen und mit Minzblättern garnieren.