Tomatensalat mit Zwiebeln | Leckere Salat Rezepte
Tomatensalat mit Kiwi, Käse und Zitronendressing
Saftiges Gemüse, süß-saures Obst, Käse und ein erfrischendes Dressing mit Zitronensaft und Schalotten. Die originelle Kombination von Geschmäckern und Aromen ist das wahre Highlight dieses Gerichts.
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Zutaten
- ¹⁄₄ Bund Minze
- 1 Schalotte
- 2-3 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 3-4 Fleischtomaten reif und saftig
- 10-12 Kirschtomaten
- 2-4 Kiwi
- 60-80 g Schimmelkäse oder Fetakäse
- Salz nach Geschmack
- Paprikamischung nach Geschmack
- Gewürze nach Geschmack
Anleitung
- Schalotten schälen und zusammen mit der Minze fein hacken.
- Mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Nach Wunsch das Dressing mit anderen Gewürzen verfeinern.
- Fleischtomaten in Scheiben schneiden und die Kirschtomaten halbieren.
- Kiwi schälen und der Länge nach in mehrere Spalten schneiden.
- Zuerst die Tomatenscheiben auf den Teller legen, dann die Kirschtomaten und das Obst.
- Den Käse darüber streuen.
- Das Dressing über den Salat gießen und mit Minzblättern garnieren.
Benötigte Utensilien*
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Teller
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 202kcalKohlenhydrate: 20gEiweiß: 7gFett: 12gGesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 11mgNatrium: 229mgKalium: 904mgBallaststoffe: 5gZucker: 13gVitamin A: 2497IUVitamin C: 89mgKalzium: 128mgIron: 1mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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