Bunter Tomatensalat mit Kiwi, Käse und Zitronendressing

Bunter Tomatensalat mit Kiwi, Käse und Zitronendressing

Tomatensalat mit Zwiebeln | Leckere Salat Rezepte

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Bunter Tomatensalat mit Kiwi, Käse und Zitronendressing

Tomatensalat mit Kiwi, Käse und Zitronendressing

Saftiges Gemüse, süß-saures Obst, Käse und ein erfrischendes Dressing mit Zitronensaft und Schalotten. Die originelle Kombination von Geschmäckern und Aromen ist das wahre Highlight dieses Gerichts.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 0 Min.
Gesamt 10 Min.
Gericht Salat
Region Mediterrane Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 202 kcal

Zutaten
  

  • ¹⁄₄ Bund Minze
  • 1 Schalotte
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3-4 Fleischtomaten reif und saftig
  • 10-12 Kirschtomaten
  • 2-4 Kiwi
  • 60-80 g Schimmelkäse oder Fetakäse
  • Salz nach Geschmack
  • Paprikamischung nach Geschmack
  • Gewürze nach Geschmack

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Anleitung
 

  • Schalotten schälen und zusammen mit der Minze fein hacken.
  • Mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  • Nach Wunsch das Dressing mit anderen Gewürzen verfeinern.
  • Fleischtomaten in Scheiben schneiden und die Kirschtomaten halbieren.
  • Kiwi schälen und der Länge nach in mehrere Spalten schneiden.
  • Zuerst die Tomatenscheiben auf den Teller legen, dann die Kirschtomaten und das Obst.
  • Den Käse darüber streuen.
  • Das Dressing über den Salat gießen und mit Minzblättern garnieren.

Benötigte Utensilien*

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Teller

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 202kcalKohlenhydrate: 20gEiweiß: 7gFett: 12gGesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 11mgNatrium: 229mgKalium: 904mgBallaststoffe: 5gZucker: 13gVitamin A: 2497IUVitamin C: 89mgKalzium: 128mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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