Fluffige Pfannkuchen mit Coca Cola backen

Fluffige Pfannkuchen mit Coca Cola backen

Pfannkuchen aus Kokosmilch | Pfannkuchen mit karamellisierten Bananen

YieldScale Content 1

Fluffige Pfannkuchen mit Coca Cola backen

Pfannkuchen mit Coca Cola backen

In diesem Rezept werden die Pfannkuchen aus nur 2 Zutaten gebacken: Mehl und Coca-Cola. Cola sorgt dafür, dass im Teig viele Bläschen entstehen. Deshalb werden auch die gebackenen Pfannkuchen sehr luftig und fluffig. Durch Cola haben die Pfannkuchen einen leichten Karamell-Geschmack und sind nicht weich, wie diese, die mit Milch gebacken werden, sondern besonders knusprig.

Bitte Rezept bewerten

4.75 von 4 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 20 Min.
Ruhezeit 10 Min.
Gesamt 35 Min.
Gericht Gebäck, Kuchen
Region Russische Rezepte
Portionen 2 Personen
Kalorien 192 kcal

Zutaten
  

  • 10 EL Mehl gestrichene Esslöffel
  • 300 ml Cola

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Das Mehl in eine Schüssel sieben.
  • Die Hälfte von der Cola eingießen und mit einem Schneebesen schnell verrühren.
  • Die restliche Cola zugießen und zu einem glatten, gleichmäßigen Teig verrühren.
  • Den Teig abgedeckt ca. 15 Minuten ruhen lassen.
  • Eine beschichtete Pfanne ohne Fett bei mittlerer Stufe erhitzen.
  • Den Teig mit einer Kelle in die Mitte der Pfanne geben.
  • Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen und auf einen Teller legen.
  • Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren, bis alle Pfannkuchen ausgebacken sind.
  • Die Pfannkuchen zu Rollen einrollen.
  • Nach Belieben mit Marmelade, Schlagsahne, Schmand oder Honig servieren.

Benötigte Utensilien*

  • Messbecher
  • Schüssel
  • Sieb
  • Schneebesen
  • Pfanne
  • Pfannenwender
  • Kelle

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 192kcalKohlenhydrate: 43gEiweiß: 4gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 7mgKalium: 43mgBallaststoffe: 1gZucker: 14gKalzium: 9mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

Gefällt dir dieses Rezept?Bitte lasse eine Bewertung da!

Adsense 5

Zarte Pfannkuchen ohne Milch | Veganes Rezept für Pfannkuchen ohne Ei

Scroll to Top