Startseite » Rezepte » Gebäck » Fluffige Pancakes aus Hefeteig ohne Eier

Fluffige Pancakes aus Hefeteig ohne Eier

Name: Fluffige Pancakes aus Hefeteig ohne Eier
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Cuisine: Ukrainische Rezepte

Die fluffigen Pancakes schmelzen im Mund und schmecken mit fruchtiger Erdbeermarmelade besonders köstlich. Dazu werden die Zutaten zusammengerührt und und nach einer etwas längeren Gehzeit in der Schüssel können die kleinen Pancakes gebacken werden.

Kategorien: Hefeteig Rezepte, Pancakes, Gebäck

Fluffige Pancakes aus Hefeteig ohne Eier

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Das Wasser im Rezept kann nach Belieben durch Milch ersetzt werden.

Kalorien je Portion

183 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

115 Minuten

Zutaten

250 ml Wasser
8 g Frische Hefe
2 TL Zucker
250 g Mehl
¹⁄₂ TL Salz
Pflanzenfett, zum Braten
Erdbeermarmelade, zum Servieren

Fluffige Pancakes aus Hefeteig ohne Eier

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Ukrainische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Zucker hinzufügen und gut verrühren, so dass sich die Hefe darin auflöst.
Das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel mischen.
Mit einem Schneebesen die Hälfte des Mehls hineinrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Das restliche Mehl hinzufügen und erneut vermischen.
Den Teig einige Minuten kneten, er sollte elastisch werden.
Den Teig in eine Schüssel legen und mit Folie abgedeckt 40-60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Teig erneut verrühren und abgedeckt weitere 30-40 Minuten stehen lassen.
In einer Pfanne Öl erhitzen und den Teig portionsweise auf jeder Seite ca. 2 Minuten unter dem Deckel braten.