Rührei mit Tomaten und Schnittlauch zum Frühstück
Tomatensalat mit Halloumi Käse und Basilikum
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 346 kcal
Leichter vegetarischer Tomatensalat mit Halloumi Käse erinnert an die warmen Sommertage oder zumindest an den Frühling. Goldbraun gebratener Halloumi wird mit Tomaten und Basilikum abgerundet und passt wunderbar zu einem Grillabend.
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Region: Europa
Küche: Griechische Rezepte
Zubereitungsart: Braten
Tomatensalat mit Halloumi Käse und Basilikum
Utensilien
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Wender
Zutaten
- 100 g Halloumi Käse
- 2 EL Olivenöl
- Basilikum, nach Belieben
- Zitronensaft, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 12 Cherrytomaten
- Oliven, optional
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Anleitung
- Cherrytomaten halbieren und in eine Schüssel geben.
- Schnittlauch klein schneiden und mit Olivenöl zu den Tomaten hinzufügen.
- Mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
- Halloumi Käse in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden.
- Mit Olivenöl und Basilikum vermengen.
- Den Käse in einer Grillpfanne mit heißem Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten.
- Kurz die Tomaten mitbraten.
- Halloumi Käse mit Tomaten und Basilikum servieren.
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