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Apfel trifft Mandel: Einfacher Apfelkuchen zum Kaffee

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Der Apfelkuchen verzaubert durch sein süßes, fruchtiges Aroma und die knusprige Mandelkruste. Die saftigen Apfelstücke harmonieren perfekt mit dem luftigen Rührteig. Eine Prise Zimt verleiht dem Kuchen eine warme Würze, die besonders in der kühleren Jahreszeit begeistert. Er ist der ideale Begleiter zu einer Tasse Tee oder Kaffee an gemütlichen Nachmittagen.

Zum Rezept ↓
Einfacher Apfelkuchen zum Kaffee
Portionen
12
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
40 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Pro Portion ca.
300 kcal

Über das Rezept

Der Apfelkuchen verzaubert durch sein süßes, fruchtiges Aroma und die knusprige Mandelkruste. Die saftigen Apfelstücke harmonieren perfekt mit dem luftigen Rührteig.

Eine Prise Zimt verleiht dem Kuchen eine warme Würze, die besonders in der kühleren Jahreszeit begeistert.

Er ist der ideale Begleiter zu einer Tasse Tee oder Kaffee an gemütlichen Nachmittagen.

Durch seine Einfachheit und seinen vollen Geschmack wird er sicherlich zu einem Liebling auf Ihrer Kaffeetafel.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Für ein intensiveres Aroma können Rosinen oder Nüsse zum Teig hinzugefügt werden.

Statt Puderzucker kann auch eine Zitronenglasur aus Zitronensaft und Puderzucker verwendet werden.

Der Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er einen Tag durchgezogen ist.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 200 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 große Äpfel, geschält und in kleine Stücke geschnitten
  • 100 g Mandelblättchen
  • 1 TL Zimt, optional
  • Puderzucker, zum Bestreuen, optional

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Einfacher Apfelkuchen zum Kaffee

Einfacher Apfelkuchen zum Kaffee

Region:
Europa
Saison:
Herbst
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Kuchen

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Eine runde Backform einfetten und leicht bemehlen.
  3. Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
  4. Die Eier einzeln dazugeben und gut verrühren.
  5. Mehl, Backpulver und Salz mischen.
  6. Nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
  7. Die Apfelstücke unter den Teig heben.
  8. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen.
  9. Mit Mandelblättchen bestreuen.
  10. Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen.
  11. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und optional mit Puderzucker bestäuben.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Backform
  • Teigspatel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Einfacher Apfelkuchen zum Kaffee

Der Apfelkuchen verzaubert durch sein süßes, fruchtiges Aroma und die knusprige Mandelkruste. Die saftigen Apfelstücke harmonieren perfekt mit dem luftigen Rührteig.

Eine Prise Zimt verleiht dem Kuchen eine warme Würze, die besonders in der kühleren Jahreszeit begeistert.

Er ist der ideale Begleiter zu einer Tasse Tee oder Kaffee an gemütlichen Nachmittagen.

Durch seine Einfachheit und seinen vollen Geschmack wird er sicherlich zu einem Liebling auf Ihrer Kaffeetafel.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
40 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Portionen
12

Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 200 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 große Äpfel, geschält und in kleine Stücke geschnitten
  • 100 g Mandelblättchen
  • 1 TL Zimt, optional
  • Puderzucker, zum Bestreuen, optional

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Eine runde Backform einfetten und leicht bemehlen.
  3. Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
  4. Die Eier einzeln dazugeben und gut verrühren.
  5. Mehl, Backpulver und Salz mischen.
  6. Nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
  7. Die Apfelstücke unter den Teig heben.
  8. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen.
  9. Mit Mandelblättchen bestreuen.
  10. Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen.
  11. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und optional mit Puderzucker bestäuben.

Tipps

Für ein intensiveres Aroma können Rosinen oder Nüsse zum Teig hinzugefügt werden.

Statt Puderzucker kann auch eine Zitronenglasur aus Zitronensaft und Puderzucker verwendet werden.

Der Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er einen Tag durchgezogen ist.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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