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Gesund snacken: Körner Cracker mit Sesam und Käse

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Die Körner Cracker mit Sesam, Leinsamen und Käse sind ein knuspriges Vergnügen. Durch die Kombination verschiedener Körner entfalten sie ein nussiges Aroma, welches durch den geriebenen Käse perfekt ergänzt wird. Der schwarze Sesam gibt ihnen nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern auch eine dezente Röstnote. Ideal passen sie zu verschiedenen Dips, zu Käse oder als gesunde Beilage zu einem frischen Salat.

Zum Rezept ↓
Körner Cracker mit Kernen, Sesam und Käse

Über das Rezept

Die Körner Cracker mit Sesam, Leinsamen und Käse sind ein knuspriges Vergnügen. Durch die Kombination verschiedener Körner entfalten sie ein nussiges Aroma, welches durch den geriebenen Käse perfekt ergänzt wird.
Der schwarze Sesam gibt ihnen nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern auch eine dezente Röstnote. Ideal passen sie zu verschiedenen Dips, zu Käse oder als gesunde Beilage zu einem frischen Salat.
Die leicht salzige und käsig-nussige Note macht sie zum perfekten Snack für zwischendurch.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Versuche verschiedene Käsesorten für ein abwechslungsreiches Geschmacksprofil zu verwenden.

Beim Einweichen der Kerne kann ein Teelöffel Salz hinzugefügt werden, um das Aroma zu verstärken.

Die Cracker können in luftdichten Behältern aufbewahrt werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen
6
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
45 Min.
Pro Portion ca.
266 kcal

Zutaten

  • 100 g Kerne-Mix, aus Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Pinienkernen
  • 40 g Leinsamen, geschrotet
  • 80 g Sesam
  • 20 g Schwarzer Sesam
  • 5 EL Käse, gerieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Körner Cracker mit Kernen, Sesam und Käse

Körner Cracker mit Kernen, Sesam und Käse

Kategorien:
Snack Rezepte
Region:
Europa
Saison:
Herbst, Sommer
Zubereitungsart:
Backen

Zubereitung

  1. Die Kerne mit Leinsamen, hellem und schwarzem Sesam in eine Schüssel füllen.
  2. Mit Wasser bedecken und 15-30 Minuten einweichen lassen.
  3. Das Wasser abgießen und die Körner in einem Sieb auffangen.
  4. Geriebenen Käse hinzufügen.
  5. Die Masse gut durchmischen.
  6. Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  7. Die Körnermasse in ganz dünner Schicht mithilfe eines Küchenspatels darauf verteilen.
  8. Die Crackermasse zunächst 15 Minuten im Ofen bei 200 Grad Umluft backen.
  9. Anschließend herausnehmen und mit einem Pizzaschneider in Stücke zuschneiden.
  10. Erneut in den Ofen stellen und weitere 10-12 Minuten knusprig backen.  Achtung! Damit die Cracker nicht zu braun werden, immer ein Auge drauf haben!

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schüssel
  • Feines Sieb
  • Löffel
  • Küchenspatel
  • Pizzaschneider

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Körner Cracker mit Kernen, Sesam und Käse

Die Körner Cracker mit Sesam, Leinsamen und Käse sind ein knuspriges Vergnügen. Durch die Kombination verschiedener Körner entfalten sie ein nussiges Aroma, welches durch den geriebenen Käse perfekt ergänzt wird.
Der schwarze Sesam gibt ihnen nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern auch eine dezente Röstnote. Ideal passen sie zu verschiedenen Dips, zu Käse oder als gesunde Beilage zu einem frischen Salat.
Die leicht salzige und käsig-nussige Note macht sie zum perfekten Snack für zwischendurch.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
45 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 100 g Kerne-Mix, aus Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Pinienkernen
  • 40 g Leinsamen, geschrotet
  • 80 g Sesam
  • 20 g Schwarzer Sesam
  • 5 EL Käse, gerieben

Zubereitung

  1. Die Kerne mit Leinsamen, hellem und schwarzem Sesam in eine Schüssel füllen.
  2. Mit Wasser bedecken und 15-30 Minuten einweichen lassen.
  3. Das Wasser abgießen und die Körner in einem Sieb auffangen.
  4. Geriebenen Käse hinzufügen.
  5. Die Masse gut durchmischen.
  6. Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  7. Die Körnermasse in ganz dünner Schicht mithilfe eines Küchenspatels darauf verteilen.
  8. Die Crackermasse zunächst 15 Minuten im Ofen bei 200 Grad Umluft backen.
  9. Anschließend herausnehmen und mit einem Pizzaschneider in Stücke zuschneiden.
  10. Erneut in den Ofen stellen und weitere 10-12 Minuten knusprig backen.  Achtung! Damit die Cracker nicht zu braun werden, immer ein Auge drauf haben!

Tipps

Versuche verschiedene Käsesorten für ein abwechslungsreiches Geschmacksprofil zu verwenden.

Beim Einweichen der Kerne kann ein Teelöffel Salz hinzugefügt werden, um das Aroma zu verstärken.

Die Cracker können in luftdichten Behältern aufbewahrt werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.

Zuletzt aktualisiert: 29.05.2024

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