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Gurken Snack mit Karotten und Frischkäse

Name: Gurken Snack mit Karotten und Frischkäse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 Karotte; 2 Knoblauchzehen; 3-4 Zweige Koriander; 400 g Käse; Salz, nach Geschmack; 3-4 Snackgurken

Kategorien: Snack Rezepte, Gurken Rezepte, Karotten Rezepte

Gurken Snack mit Karotten und Frischkäse

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Diese Gurkenschiffchen mit der cremig-würzigen Füllung sind wohlschmeckende Häppchen für jedes Partybuffet. Der Gurken Snack eignet sich perfekt auch für einen Abend mit Freunden oder als schnelles Fingerfood. Die Kombination aus saftigen Gurken, cremigem Frischkäse und knackigen Karotten schmeckt einfach unfassbar lecker. Das Rezept ist super einfach und ganz schnell. In nur 15 Minuten sind diese schmackhaften Häppchen fertig.

Frische Karotte kann man in diesem Rezept durch koreanische Karotten ersetzen.

Kalorien je Portion

328 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Zutaten

1 Karotte
2 Knoblauchzehen
3-4 Zweige Koriander
400 g Käse
Salz, nach Geschmack
3-4 Snackgurken

Gurken Snack mit Karotten und Frischkäse

Region: Asien

Küche: Asiatische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Snacks

Nährwerte

Anleitung

Karotte waschen, schälen und auf grober Reibe reiben.
Knoblauch abziehen, durch Presse drücken.
Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Für die Füllung geriebene Karotten, Knoblauch, Koriander und Frischkäse in einer Schüssel vermengen.
Die Füllung nach Geschmack salzen.
Gurken waschen, trocken reiben und längs halbieren.
Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen.
Die Gurken gerade zuschneiden, damit sie gut stehen.
Karotten-Frischkäse-Füllung in die entstandene Gurkenschiffchen geben.
Die Gurken mit Karotten-Frischkäse-Füllung auf einer Servierplatte anrichten.
Als Snack oder Vorspeise servieren.