Schneller Meeresfrüchtesalat mit Mais und Bohnen

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 247 kcal

Innerhalb von nur 15 Minuten kann ein köstlicher Meeresfrüchtesalat mit Mais und Bohnen zubereitet werden. Voller leuchtender Farben und intensiv vom Geschmack wird diese Vorspeise Viele begeistern können. Einfach alle Zutaten miteinander vermengen, mit dem Dressing anrichten und servieren. Einfacher könnte es nicht sein.

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Schneller Meeresfrüchtesalat mit Mais und Bohnen

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Esslöffel
  • Zitruspresse
  • Schüssel

Zutaten

  • 1 Paprika
  • 2-3 Zweige Kräuter
  • 1 Limette
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 200 g Muscheln, eingelegt
  • 100 g Kidneybohnen, im Eigensaft
  • 100 g Dosenmais
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

  1. Paprika entkernen, in kleine Stücke schneiden.
  2. Kräuter klein hacken.
  3. Ein bis zwei Esslöffel Limettensaft auspressen.
  4. Mit Olivenöl in einer Schüssel vermischen.
  5. Mais und Bohnen abtropfen lassen.
  6. Muscheln, Paprika, Bohnen, Mais und Kräuter in eine Schüssel geben.
  7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  8. Meeresfrüchtesalat mit dem Dressing anrichten und als Vorspeise servieren.

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