Gebratene Garnelen in pikanter Tomatensauce und frischen Kräutern

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Dieses einfache Rezept ist eine super schnelle Vorspeise für Fans von Garnelen. Die Garnelen werden zuerst in einer selbst gemachten Sauce eingelegt und dann von beiden Seiten kurz angebraten. Die Sauce verleiht ihnen eine reichhaltige, leicht süß-saure würzige Note und macht sie besonders aromatisch und köstlich.

Portionen: 2
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Pro Portion ca.: 326 kcal

Über das Rezept

Dieses einfache Rezept ist eine super schnelle Vorspeise für Fans von Garnelen. Die Garnelen werden zuerst in einer selbst gemachten Sauce eingelegt und dann von beiden Seiten kurz angebraten. Die Sauce verleiht ihnen eine reichhaltige, leicht süß-saure würzige Note und macht sie besonders aromatisch und köstlich.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die zwei Esslöffel Sauce vor dem Kontakt mit den rohen Garnelen separat zurückstellen. Diese saubere Portion wird beim Braten verwendet; die restliche Marinade nicht als kalte Sauce servieren. Garnelen abhängig von ihrer Größe vollständig durchgaren. Nach Belieben mit Kräutern anrichten. Dazu passen frischer Salat und gekochter Basmati-Reis.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

2 EL Ketchup
1 EL Zitronensaft
½ TL Hot Sauce, z.B. Tabasco, Piri-Piri oder Sambal (Oelek )
1 EL Olivenöl
1 EL Brauner Zucker
1 TL Chili
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
500 g Garnelen
1-2 EL Olivenöl, zum Braten

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gebratene Garnelen in pikanter Tomatensauce und frischen Kräutern

Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Winter, Herbst
Zubereitungsart:: Braten
Gericht:: Vorspeisen

Zubereitung

Garnelen aus der Schale lösen, so dass das Schwanzende dranbleibt.
In eine Schüssel geben.
Alle Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel verrühren.
2 Esslöffel davon in einem Schälchen beiseite stellen.
Die restliche Sauce zu den Garnelen geben und gut vermischen.
Abgedeckt ca. 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Die Garnelen darin von einer Seite ca. 2,5 Minuten anbraten.
Dann wenden, mit der beiseite gestellten Sauce bestreichen und ebenso 2,5 Minuten anbraten.
Je nach Größe der Garnelen kann die Zubereitungszeit etwas variieren.
Die gebratenen Garnelen auf einem flachen Teller bzw. einer Platte anrichten.
Garnelen nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Küchenwaage
Esslöffel
Teelöffel
Schüssel
Schälchen
Bratpfanne
Pfannenwender
Backpinsel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gebratene Garnelen in pikanter Tomatensauce und frischen Kräutern

Dieses einfache Rezept ist eine super schnelle Vorspeise für Fans von Garnelen. Die Garnelen werden zuerst in einer selbst gemachten Sauce eingelegt und dann von beiden Seiten kurz angebraten. Die Sauce verleiht ihnen eine reichhaltige, leicht süß-saure würzige Note und macht sie besonders aromatisch und köstlich.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Portionen: 2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2 EL Ketchup
1 EL Zitronensaft
½ TL Hot Sauce, z.B. Tabasco, Piri-Piri oder Sambal (Oelek )
1 EL Olivenöl
1 EL Brauner Zucker
1 TL Chili
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
500 g Garnelen
1-2 EL Olivenöl, zum Braten

Zubereitung

Garnelen aus der Schale lösen, so dass das Schwanzende dranbleibt.
In eine Schüssel geben.
Alle Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel verrühren.
2 Esslöffel davon in einem Schälchen beiseite stellen.
Die restliche Sauce zu den Garnelen geben und gut vermischen.
Abgedeckt ca. 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Die Garnelen darin von einer Seite ca. 2,5 Minuten anbraten.
Dann wenden, mit der beiseite gestellten Sauce bestreichen und ebenso 2,5 Minuten anbraten.
Je nach Größe der Garnelen kann die Zubereitungszeit etwas variieren.
Die gebratenen Garnelen auf einem flachen Teller bzw. einer Platte anrichten.
Garnelen nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Tipps

Die zwei Esslöffel Sauce vor dem Kontakt mit den rohen Garnelen separat zurückstellen. Diese saubere Portion wird beim Braten verwendet; die restliche Marinade nicht als kalte Sauce servieren. Garnelen abhängig von ihrer Größe vollständig durchgaren. Nach Belieben mit Kräutern anrichten. Dazu passen frischer Salat und gekochter Basmati-Reis.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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